??? 為了更精準(zhǔn)了解瓜子的消費(fèi)需求、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)和潛在的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，使瓜子生產(chǎn)企業(yè)能夠做到根據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場(chǎng)策劃和銷售策劃，*大限度降低瓜子企業(yè)品牌和產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)，快速提升產(chǎn)品的銷量，穩(wěn)健地做強(qiáng)品牌和做大市場(chǎng)規(guī)模，精準(zhǔn)企劃于近期對(duì)北京瓜子產(chǎn)品做了一次專項(xiàng)、深入的消費(fèi)者需求市場(chǎng)調(diào)研。

??? 北京精準(zhǔn)企劃市場(chǎng)調(diào)研部對(duì)調(diào)研問卷進(jìn)行了專業(yè)的設(shè)計(jì)，并對(duì)被訪消費(fèi)者在性別、年齡和收入等方面做了科學(xué)的配額。本次調(diào)研采用國(guó)際通行的CLT（Central Location Test），即集中定點(diǎn)市場(chǎng)調(diào)研方式，共訪問瓜子的消費(fèi)者302人，其中男性占47.3% ，女性占52.7%。

??? 按照統(tǒng)計(jì)學(xué)的原理，本次調(diào)研的置信度在96%以上，完全符合市場(chǎng)調(diào)研的準(zhǔn)確度。精準(zhǔn)企劃希望以消費(fèi)者需求調(diào)研數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，為瓜子企業(yè)做大產(chǎn)品銷量和做強(qiáng)品牌提出一些有價(jià)值的營(yíng)銷建議和思路。

??? 超過八成消費(fèi)者能記住瓜子產(chǎn)品的品牌

??? 調(diào)查結(jié)果顯示，北京消費(fèi)者中有82.0%能記住一個(gè)以上瓜子產(chǎn)品品牌；回答記不住瓜子品牌的消費(fèi)者比率為18.0%。瓜子產(chǎn)品是消費(fèi)者經(jīng)常吃的休閑食品，表面上看市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入比較成熟的階段。但通過對(duì)消費(fèi)者需求，主要競(jìng)爭(zhēng)品牌產(chǎn)品和營(yíng)銷策略等方面的細(xì)致調(diào)研分析，北京精準(zhǔn)企劃發(fā)現(xiàn)，包括洽洽在內(nèi)的眾多知名瓜子品牌在品牌策劃、產(chǎn)品策劃和市場(chǎng)策劃等營(yíng)銷環(huán)節(jié)還存在許多與消費(fèi)者需求脫節(jié)的地方，這就為中小瓜子企業(yè)和新進(jìn)入瓜子市場(chǎng)的品牌留下了做大品牌和產(chǎn)品銷量的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

??? 洽洽在北京瓜子市場(chǎng)處于領(lǐng)導(dǎo)地位

??? 在北京消費(fèi)者經(jīng)常吃的瓜子品牌中，洽洽以63.4%的品牌提名率排在**位，品牌知名度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其它瓜子品牌。排在消費(fèi)者經(jīng)常吃的瓜子品牌第二位的是真心，占消費(fèi)者選擇比率的17.3%；往下依次是傻子瓜子占消費(fèi)者選擇比率的5.3%；正林瓜子占消費(fèi)者選擇比率的4.0%；沙土瓜子的消費(fèi)者選擇比率為2.7%；其它瓜子品牌合計(jì)占7.3%。可以看出洽洽在北京瓜子市場(chǎng)處于領(lǐng)導(dǎo)地位。

??? 瓜子產(chǎn)品的品牌忠誠(chéng)度較高

??? 調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在過去一年中總共吃過兩個(gè)瓜子品牌的消費(fèi)者人數(shù)*多，占消費(fèi)者選擇比率的30.9%；其次是吃過三個(gè)瓜子品牌的消費(fèi)者比率占21.5%；回答在過去一年中只吃過一個(gè)瓜子品牌的消費(fèi)者比率占15.4%；這三項(xiàng)合計(jì)達(dá)到67.8%。也分別有8.1%、1.3%和2.7%的消費(fèi)者回答在過去一年中分別吃過四個(gè)、五個(gè)和五個(gè)以上的瓜子品牌。回答記不清吃過幾個(gè)瓜子品牌的消費(fèi)者比率也達(dá)到20.1%。由此可見瓜子產(chǎn)品的品牌忠誠(chéng)度較高。

??? 相比之下消費(fèi)者更喜歡吃葵花子

??? 在瓜子產(chǎn)品品類中，*喜歡吃葵花子的消費(fèi)者比率*高，占65.0%；表示*喜歡吃西瓜子的消費(fèi)者比率占27.7%；同時(shí)也有7.3%的消費(fèi)者表示自己*喜歡吃南瓜子。該項(xiàng)調(diào)研數(shù)據(jù)可以為瓜子企業(yè)產(chǎn)品線規(guī)劃提供消費(fèi)需求的數(shù)據(jù)支持。

??? 購(gòu)買瓜子消費(fèi)者主要關(guān)注產(chǎn)品的口味和質(zhì)量

??? 消費(fèi)者在購(gòu)買瓜子產(chǎn)品時(shí)**關(guān)注的因素是口味，占消費(fèi)者選擇比率的52.6%；其次是瓜子產(chǎn)品的質(zhì)量，占消費(fèi)者選擇比率的20.1%；分別排在消費(fèi)者購(gòu)買瓜子產(chǎn)品關(guān)注因素的前兩位。往下依次是瓜子產(chǎn)品的價(jià)格占6.0%；瓜子產(chǎn)品的大小占消費(fèi)者選擇比率的5.3%；品牌、包裝和衛(wèi)生分別占消費(fèi)者比率的3.3%、2.7%和2.7%；其它購(gòu)買影響因素合計(jì)占7.3%。
不難看出，購(gòu)買瓜子消費(fèi)者主要關(guān)注產(chǎn)品的口味和質(zhì)量。

??? 每袋瓜子產(chǎn)品的價(jià)格定位在2-6元之間*適合

??? 當(dāng)北京精準(zhǔn)企劃市場(chǎng)調(diào)研部的訪問員問及消費(fèi)者，每袋瓜子產(chǎn)品多少錢*適合時(shí)，回答2.1-3.0元*適合的比率*高，占29.3%；其次是認(rèn)為每袋瓜子產(chǎn)品價(jià)格在3.1-4.0元*適合的占消費(fèi)者選擇比率的21.3%；同時(shí)分別有16.7%和9.5%的消費(fèi)者認(rèn)為每袋瓜子的價(jià)格定在4.1-5.0元和5.1-6.0元*適合。回答每袋瓜子的價(jià)格在1.1-2.0元*適合的消費(fèi)者比率為8.0%。如圖所示，還分別有5.3%、4.0%和3.3%的消費(fèi)者認(rèn)為每袋瓜子產(chǎn)品定價(jià)在7.1-8.0元8.1-10元和6.1-7.0元*適合。由此可以看出，每袋瓜子價(jià)格定位在2-6元之間*適合，同時(shí)每袋瓜子價(jià)格定位在1.1-2.0元和6.1-10元之間也是比較適合的。

??? 瓜子產(chǎn)品市場(chǎng)容量足夠大

??? 消費(fèi)者平均每月吃瓜子的花費(fèi)主要集中在11-50元之間，消費(fèi)者選擇比率合計(jì)達(dá)到55.1%，超過被調(diào)查消費(fèi)者的半數(shù)以上。回答每月吃瓜子花費(fèi)在10元及以下的消費(fèi)者比率占24.8%。也有9.0%的消費(fèi)者每月吃瓜子的花費(fèi)在51-100元；每月吃瓜子的花費(fèi)在100元以上的重度消費(fèi)者合計(jì)占11.1%。可以看出北京瓜子產(chǎn)品市場(chǎng)容量足夠大。

??? 五香、原味和奶油味是消費(fèi)者更喜歡吃三種瓜子口味

??? 消費(fèi)者*喜歡吃的瓜子口味是五香味，占消費(fèi)者選擇比率的30.0%；其次是原味占消費(fèi)者選擇比率的24.0%；*喜歡吃奶油味瓜子的消費(fèi)者選擇比率占20.0%；也有13.4%的消費(fèi)者*喜歡吃咸味瓜子；表示*喜歡吃甜味瓜子的消費(fèi)者比率只有4.6%；回答*喜歡吃其它口味瓜子的消費(fèi)者比率合計(jì)為8.0%。表明五香、原味和奶油味是消費(fèi)者更喜歡吃的三種瓜子口味。該項(xiàng)調(diào)研數(shù)據(jù)可以為瓜子企業(yè)產(chǎn)品口味組合的設(shè)置提供依據(jù)。

??? 消費(fèi)者認(rèn)為好瓜子產(chǎn)品的核心標(biāo)準(zhǔn)是什么

??? 消費(fèi)者認(rèn)為好瓜子產(chǎn)品的核心標(biāo)準(zhǔn)主要有：1、干凈；2、好吃；3、口味好；4、實(shí)惠的；5、新鮮、仁大、沒空的；6、新鮮的、味道不是陳舊的；7、物美價(jià)廉；8、衛(wèi)生、好吃；9、飽滿的；10、果仁大的；11、有味的；12、無壞籽、口味好；13、顆粒飽滿、吃起來香；14、沒有壞的、苦的；15、飽滿仁大、好嗑、沒壞的；16、原材料好的；17、脆、大；18、味道好且獨(dú)特；19、能讓消費(fèi)者吃了再買的；20、味正、干凈；21、好吃不上火；22、色香味俱全等等。

??? 瓜子產(chǎn)品的季節(jié)消費(fèi)差異明顯

??? 表示在冬季吃瓜子產(chǎn)品*多的消費(fèi)者比率排在**位，占54.0%，明顯高于其它季節(jié)；回答四個(gè)季節(jié)吃瓜子數(shù)量差不多的消費(fèi)者比率占24.0%；表示在秋季、夏季和春季吃瓜子數(shù)量*多的消費(fèi)者比率分別只有8.6%、6.7%和6.7%。可見瓜子產(chǎn)品的季節(jié)消費(fèi)差異明顯。

??? 瓜子產(chǎn)品的消費(fèi)量處于平穩(wěn)態(tài)勢(shì)

??? 當(dāng)我們問及消費(fèi)者今年與去年相比吃瓜子產(chǎn)品的數(shù)量變化時(shí)，有19.5%的消費(fèi)者表示減少了；回答今年比去年吃瓜子的數(shù)量增加了的消費(fèi)者比率為20.8%；表示今年與去年吃瓜子數(shù)量差不多的消費(fèi)者比率占59.7%。從該項(xiàng)調(diào)研結(jié)果不難看出，目前瓜子產(chǎn)品消費(fèi)量處于基本平穩(wěn)的態(tài)勢(shì)。

??? 消費(fèi)者認(rèn)為現(xiàn)有的瓜子產(chǎn)品有哪些不足

??? 消費(fèi)者認(rèn)為現(xiàn)有的瓜子產(chǎn)品主要有以下不足：1、有壞的；2、質(zhì)量不好；3、好多哈啦味；4、空的多；5、原味的咸味的較少、不新鮮、味不正；6、壞的太多；7、不衛(wèi)生；8、粒小；9、價(jià)格比較貴；10、味道不好；11、質(zhì)量下降、口感不好；12、量小價(jià)貴；13、價(jià)格一年比一年高；14、粒小、沒味；15、味不夠重；16、壞粒太多；17、品牌少；18、沒有以前香了；19、都差不多；20、質(zhì)量不太好、經(jīng)常吃到苦的；21、品種不多；22、加太多香精；23、皮厚、果仁小；24、不是綠色環(huán)保的；25、有的包裝太大、不好拿；26、瓜子皮黑色、吃得手上很臟；27、吃了老上火；28、包裝易受潮、保質(zhì)期短；29、不干凈、有苦的、包裝太過簡(jiǎn)單；30、經(jīng)常有壞的摻在好的里面等等。

??? 洽洽在瓜子市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)地位并非不可動(dòng)搖

??? 洽洽瓜子在品牌知名度、產(chǎn)品線規(guī)劃、產(chǎn)品銷量和品牌傳播等方面已走在了眾多瓜子品牌的前面，是目前瓜子市場(chǎng)名副其實(shí)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。洽洽瓜子有今天的成績(jī)，表明它比很多瓜子品牌都做得更好，付出了更多的勞動(dòng)和智慧。但從專業(yè)營(yíng)銷策劃的角度審視洽洽瓜子，我們也不難發(fā)現(xiàn)，洽洽還有許多不盡如人意的地方。洽洽在瓜子市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)地位并非不可動(dòng)搖。

??? 比如有多少消費(fèi)者能回答出，洽洽瓜子的品牌定位是什么？又有多少消費(fèi)者能記住洽洽瓜子品牌的廣告語(yǔ)？等等。洽洽紙袋包裝的葵花子產(chǎn)品，無論從產(chǎn)品質(zhì)量還是包裝設(shè)計(jì)等方面還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有做到*好。所以北京精準(zhǔn)企劃認(rèn)為，其它瓜子品牌完全有機(jī)會(huì)通過對(duì)消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)把握，通過專業(yè)的品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場(chǎng)策劃和銷售策劃，**在區(qū)域市場(chǎng)形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并逐步將這一優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大到其它區(qū)域市場(chǎng)。只要你相信專業(yè)的力量，并愿意為消費(fèi)者付出更多，也許在不久的那**，你的瓜子品牌也可以與洽洽瓜子平分秋色。

??? 結(jié)束語(yǔ)：我們對(duì)精準(zhǔn)企劃的理解

??? 精準(zhǔn)企劃就是通過對(duì)食品市場(chǎng)的整體把握，采用精準(zhǔn)的市場(chǎng)細(xì)分策略，精準(zhǔn)的品牌策略，精準(zhǔn)的產(chǎn)品策略，精準(zhǔn)的價(jià)格策略，精準(zhǔn)的通路策略，精準(zhǔn)的廣告投放策略，精準(zhǔn)的促銷策略等，集中企業(yè)資源對(duì)細(xì)分市場(chǎng)和目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行精準(zhǔn)的傳播，有效減少食品企業(yè)資源和成本的浪費(fèi)，快速提升品牌和產(chǎn)品銷量的整合營(yíng)銷策劃模式。
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??? 經(jīng)過十七年?duì)I銷實(shí)戰(zhàn)的檢驗(yàn)，從公元2008年8月起，我們將會(huì)在中國(guó)食品營(yíng)銷領(lǐng)域開創(chuàng)一個(gè)全新的精準(zhǔn)企劃時(shí)代。我們能做到穩(wěn)定地為食品企業(yè)贏利，并且對(duì)營(yíng)銷策劃的結(jié)果負(fù)責(zé)，真正實(shí)現(xiàn)了為食品企業(yè)低成本，無風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)銷策劃的公司理念。精準(zhǔn)企劃鄭重承諾：1、為食品企業(yè)提供中國(guó)**水準(zhǔn)的營(yíng)銷策劃服務(wù)；2、讓食品企業(yè)所做的營(yíng)銷策劃項(xiàng)目在同類競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品中做到*好；3、給食品企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營(yíng)銷策劃費(fèi)用10-100倍的經(jīng)濟(jì)效益。

??? 北京精準(zhǔn)企劃——中國(guó)食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與整合營(yíng)銷策劃**品牌。食品企業(yè)營(yíng)銷問題或難題全面解決方案請(qǐng)進(jìn)入北京精準(zhǔn)企劃公司網(wǎng)站。

??? 作者簡(jiǎn)介：丁華，北京精準(zhǔn)企劃CEO，43周歲，中國(guó)知名食品營(yíng)銷策劃實(shí)戰(zhàn)專家；17年食品行業(yè)營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，成功服務(wù)過五十多家國(guó)際、國(guó)內(nèi)大、中小食品企業(yè)；在食品營(yíng)銷策劃領(lǐng)域已建立了自己成熟的營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)理論體系。北京精準(zhǔn)企劃——中國(guó)食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與整合營(yíng)銷策劃**品牌，食品企業(yè)營(yíng)銷問題或難題全面解決方案請(qǐng)進(jìn)入北京精準(zhǔn)企劃公司網(wǎng)站。公司電話：010-627152 0173 3840? 62719068 ； 專家直線：400-101-7153?