昨日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹今冬明春重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保供情況，并回答記者提問(wèn)。針對(duì)近日一些地區(qū)出現(xiàn)搶購(gòu)糧油米面的情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長(zhǎng)劉莉華在發(fā)布會(huì)上回應(yīng)，我們國(guó)家糧食是產(chǎn)量豐、庫(kù)存足，即使在去年國(guó)內(nèi)新冠疫情*為嚴(yán)重的時(shí)候，超市里面的糧食品種也是供應(yīng)豐富，老百姓家里都是米面無(wú)憂(yōu)，可以說(shuō)想啥時(shí)候買(mǎi)就啥時(shí)候買(mǎi)，想買(mǎi)啥就能買(mǎi)到啥，保供穩(wěn)價(jià)的基礎(chǔ)十分牢固。

多因素致近期菜價(jià)上漲

針對(duì)近期老百姓普遍感到蔬菜價(jià)格漲幅較大的情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂在昨日的發(fā)布會(huì)上回應(yīng)，*近，全國(guó)蔬菜價(jià)格確實(shí)出現(xiàn)了普遍上漲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜10月份批發(fā)均價(jià)是每公斤5.25元，環(huán)比漲16.7%，同比漲11.7%，漲幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜這些葉類(lèi)菜上漲更為明顯。

唐珂指出，*近菜價(jià)上漲較多，主要有四個(gè)方面的原因：一是災(zāi)害性天氣導(dǎo)致上市量有所減少；二是農(nóng)資價(jià)格上漲增加了生產(chǎn)成本；三是運(yùn)輸流通成本明顯增加；四是一些北方設(shè)施蔬菜主產(chǎn)省電力供應(yīng)不足，也影響了蔬菜集約化育苗和工廠化生產(chǎn)。此外，個(gè)別地區(qū)新冠肺炎疫情點(diǎn)狀散發(fā)，也增加了產(chǎn)銷(xiāo)銜接的難度。

唐珂表示，經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全面調(diào)度、深入分析并聽(tīng)取業(yè)內(nèi)生產(chǎn)者、企業(yè)家及專(zhuān)家們的意見(jiàn)，全年及當(dāng)前包括往后“兩節(jié)”期間，全國(guó)蔬菜生產(chǎn)總體是正常的，災(zāi)害影響是局部的、階段性的，影響的只是部分品種，除菠菜、油菜、生菜、芹菜等葉類(lèi)菜因?yàn)?zāi)略有減產(chǎn)外，其他主要品種面積和產(chǎn)量都略有增加，供應(yīng)總量充足，消費(fèi)者不用擔(dān)心。

我國(guó)糧食產(chǎn)量豐庫(kù)存足

針對(duì)今年糧食生產(chǎn)的保供和明年糧食生產(chǎn)開(kāi)局方面的情況，劉莉華回應(yīng)，我們國(guó)家糧食產(chǎn)量豐、庫(kù)存足。關(guān)于明年糧食生產(chǎn)的開(kāi)局，劉莉華表示，秋冬種小麥播得好了，夏糧的豐收就有基礎(chǔ)了。今年9月至10月上旬的持續(xù)降雨造成了北方冬麥區(qū)部分地區(qū)土壤過(guò)濕，騰茬整地困難，小麥播種受阻。但10月中旬之后，冬麥區(qū)大部天氣轉(zhuǎn)晴，各地也采取了許多超常規(guī)的措施搶收秋熟作物，搶播冬小麥，播種進(jìn)度明顯加快。

生豬供應(yīng)相對(duì)過(guò)剩局面仍將持續(xù)

針對(duì)生豬供應(yīng)方面的情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)陳光華在發(fā)布會(huì)上介紹，生豬生產(chǎn)到今年二季度已完全恢復(fù)。今年6月到9月，全國(guó)出欄肥豬平均價(jià)格一路下降至成本線(xiàn)以下。四季度進(jìn)入豬肉消費(fèi)旺季，市場(chǎng)價(jià)格有所回升，*近幾天正震蕩趨穩(wěn)。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，11月3日，全國(guó)活豬平均價(jià)格每公斤16.04元，略高于養(yǎng)殖成本線(xiàn)，養(yǎng)殖虧損情況有所緩解。

據(jù)分析，近期豬肉價(jià)格回升主要原因是消費(fèi)拉動(dòng)，市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)寬松的基本面并沒(méi)有改變。9月份，全國(guó)規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰的生豬是2509萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)95.2%。10月份，屠宰生豬數(shù)量更多，達(dá)到了3023萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)111%。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，3月份以來(lái)，全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)每個(gè)月新生仔豬數(shù)量都在3000萬(wàn)頭以上，并持續(xù)增長(zhǎng)。這些仔豬育肥6個(gè)月之后就可以出欄上市，預(yù)計(jì)今年四季度到明年的一季度，上市的肥豬同比還會(huì)明顯增長(zhǎng)，生豬供應(yīng)相對(duì)過(guò)剩的局面還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。

目前，全國(guó)能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6%，預(yù)計(jì)到明年年初才能調(diào)整到合理的水平。陳光華表示：“希望大家多買(mǎi)豬肉、多吃豬肉，這樣既能豐富老百姓的營(yíng)養(yǎng)，又可以緩解養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)困難。”

本組文/本報(bào)記者 熊穎琪 張欽

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劉莉華介紹，我們國(guó)家糧食是分為三季：夏糧、早稻、秋糧。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布，今年夏糧增產(chǎn)59.3億斤，早稻增產(chǎn)14.5億斤。目前，全國(guó)秋糧收獲已過(guò)九成，從實(shí)打?qū)嵤盏那闆r來(lái)看，雖然河南、山西、陜西因嚴(yán)重的洪澇和干旱，秋糧是減產(chǎn)的，但其他主產(chǎn)區(qū)多數(shù)是增產(chǎn)的，尤其是東北地區(qū)增產(chǎn)比較多。“全國(guó)有增有減，增的比減的多，算總賬的話(huà)，全國(guó)秋糧增產(chǎn)已成定局。今年的糧食產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高，連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上。連年豐收，庫(kù)存充裕，供給完全沒(méi)有問(wèn)題。”

截至11月3日，全國(guó)小麥已經(jīng)播了83%，進(jìn)度比常年略慢3.4個(gè)百分點(diǎn)，但是偏慢幅度已經(jīng)比前期*慢的時(shí)候收窄了25個(gè)百分點(diǎn)。其中受秋雨影響比較大的河北、山東、河南、陜西、山西五個(gè)省，高峰期日播超過(guò)152 0173 3840萬(wàn)畝，目前小麥已經(jīng)播種了94%，進(jìn)入到了秋播掃尾的階段，進(jìn)展好于此前的預(yù)期。