作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
**步:觀其大略
從外表看,新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮艷,那種色澤*為艷麗不見一點雜色的荔枝,很可能是不良商販人為處理過的。
第二步:投石問路
挑選時可以先在手里輕捏,好荔枝的手感應該發緊而且有彈性,如果手感發軟或感覺荔枝皮下有空洞,不為錢包考慮也要為身體考慮,還是不要冒險為好。
第三步:以貌取勝
俗話說透過現象看本質,要選到肉厚核小的荔枝,就要選那些**偏尖的荔枝,那些**偏圓的荔枝一般核比較大。
荔枝保鮮小竅門
未經保存處理的荔枝有“一日色變,二日香變,三日味變,四日色香味盡去”的特點。為了保存荔枝的色香味,可以把荔枝噴上點水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱,利用低溫高濕(攝氏二至四度,濕度90%至95%)保存。將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度,提高保鮮的效果。
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