本報記者 侯捷寧

見習記者 楊潔

日前，國家發展改革委發布消息稱，近期生豬價格低位運行，豬糧比價在5：1-6：1之間，處于過度下跌二級預警區間。按照《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》規定，國家發展改革委、財政部、商務部將會同農業農村部、市場監管總局等有關部門再次啟動年內中央豬肉儲備收儲工作，并將督促指導各地加大工作力度，及時開展地方豬肉儲備收儲工作，上下聯動形成“托市”合力，切實保障生豬市場平穩運行。

事實上，今年7月份以來，為應對生豬和豬肉價格過快下跌，國家發展改革委會同有關部門，合計掛牌收儲5萬噸中央凍豬肉儲備，并指導各地同步收儲，穩定市場預期。國家發改委新聞發言人孟瑋表示，這些政策措施，有效遏制了生豬價格過快下跌的勢頭，生豬價格出現明顯反彈。

中國國際經濟交流中心經濟研究部副部長劉向東對《證券日報》記者表示，前期豬肉價格上漲較快時，我國很好地發揮了國家儲備的市場化調節作用，此次啟動豬肉收儲工作，一方面是補庫存的需要，另一方面也是出于對前期鼓勵增加豬肉供給的市場行為進行調解，避免豬肉價格出現大幅波動。

北京師范大學政府管理研究院副院長、產業經濟研究中心主任宋向清對記者表示，經過生豬養殖、屠宰、分割、冷凍、儲運等環節的政策調整和市場治理，我國生豬生產已恢復至正常年份水平，豬肉市場供應有保障，價格震蕩趨于平緩，但穩中下降的態勢在持續，尤其在新冠疫情影響下，豬肉價格圍繞成本線震蕩，部分地區甚至低于成本，這種情況將挫傷養殖戶屠宰企業的積*性，不可持續。為此恢復豬肉儲備收儲有利于穩市場，保物價，十分及時重要。

“這次國家啟動豬肉儲備收儲工作有利于均衡市場供求關系，平抑生豬市場價格，保持市場供應充足，維護養殖戶和屠宰企業的利益，從而保證生豬和豬肉消費季節性周期性變化的有序和穩定。”宋向清表示。

《證券日報》記者注意到，近日多家生豬養殖業上市公司陸續發布業績中報，而生豬價格下跌則成為影響其經營利潤的主要原因之一。對此，物產中大歐泰有限公司產研部經理周文科建議，產業上游企業要及時調整思路，在主動淘汰落后生豬產能的同時，還要增加科技投入，提高母豬繁殖潛力，苦練內功，降低生產成本。

“當前豬肉價格的運行具有市場化、有序性和低價位等多重特點。”宋向清認為，季節性、節日性的需求增加可以短期內帶動豬肉價格回升，但整體上持續低價位運行對供應鏈上游的養殖、屠宰和分割企業是十分不利的，一旦上游企業積*性受損，生豬出欄大幅度下降，則市場豬肉供應減少就會導致肉價上升，損害消費者的利益。不過，豬肉價格下降對于以豬肉為原料進行深加工的下游企業來講可以降低進貨成本，增加利潤空間，是利好。但是當上游企業供應不足時，下游企業的生產又會因原料不足而停工停產，所以均衡市場供應，保持豬肉供求關系的平穩有利于維護上下游企業的共同利益。

政策作用似乎已開始發酵。在8月30日生豬期貨主力合約價格盤中創上市以來新低后，8月31日早盤，生豬期貨主力合約一路上揚，截至收盤，報收152 0173 3840元/噸，漲幅達0.54%。

“未來豬肉價格在托市儲備政策的影響下將會逐漸止跌并平穩回升。”宋向清預計，今年春節期間，隨著消費旺季的到來，豬肉價格可能會有一波上漲小高潮，但節后會再次回落。未來在儲備肉的市場調節下，豬肉市場供應總體平穩，略有震蕩，價格波動幅度不會太大。