作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
專家:
巴一,天津腫瘤醫院消化腫瘤內科主任、教授、主任醫師。
朱莉,天津腫瘤醫院消化腫瘤放療科副主任。
郭小毛,復旦大學附屬腫瘤醫院院長。
各類腫瘤中與吃關系*密切的當屬消化道腫瘤,胃癌、肝癌、胰腺癌、腸癌,無論從發病率還是死亡率,近幾年都呈明顯上升趨勢。
食管癌——怕太燙 ?
食管是消化道的**站,它柔嫩的黏膜很怕燙,只要食物的溫度超過60℃,黏膜就會被燙傷、脫落,這時我們沒有任何不舒服,但如被過熱的食物反復刺激,食管上的黏膜損傷尚未修復又被燙傷就可能形成食管炎,食管黏膜不斷自我修復,*終形成突變,在不斷熱刺激下慢慢發生癌變。
胃癌——怕太咸 ?
在胃癌患者身上往往能找到共同點:吃飯沒準點,饑一頓飽一頓;飲食偏咸,常年愛吃腌制食品;都曾感染過幽門螺桿菌。
其中吃太多高鹽分食品,由于含有高濃度的亞硝酸鹽易誘發胃癌,并攝入食鹽濃度過高還會使胃排空減慢,增加其對致癌物質的易感性,延長致癌物與胃黏膜的接觸時間。
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