作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
清蒸多寶魚美食菜譜的材料:
主料:多寶魚1條
輔料:生姜,大蔥,香菜,紅辣椒
調料:蒸魚豉油,鹽巴,料酒
(資料圖)
清蒸多寶魚粵菜做法:
1、準備:多寶魚一條、生姜、大蔥、香菜、紅辣椒、蒸魚豉油(沒有的話老抽也行)、鹽巴、料酒;
2、多寶魚整理好后身上劃三刀 用少量鹽巴、料酒吧魚全身抹遍 腌制20分鐘;
3、腌好的魚放碟子里 魚身上放一些生姜、大蔥段 開水上鍋蒸8-10分鐘(根據魚的大小而定);
4、蒸好的魚去掉魚身上的蔥姜 倒掉水;
5、魚身上放一些蔥絲、香菜、紅椒絲 澆一點蒸魚豉油(別太多 否則咸);
6、燒油 燒開后澆在魚身上 蔥和香菜也嗆出香味兒了 OK可以上桌了;
7、香菜和蔥味道非常好 自家吃的時候不在乎賣相 可以多多放一些;
清蒸多寶魚粵菜菜譜的特色:味道不錯。
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