??廈門網(wǎng)訊（海西晨報(bào)記者 葉子申 實(shí)習(xí)生 李琪）烈日炎炎，不少人都會買上一杯冷飲消暑，這也帶火了廈門的冷飲市場。記者走訪發(fā)現(xiàn)，近來，廈門各式奶茶店、茶飲店遍地開花：一點(diǎn)點(diǎn)、KOI等奶茶店前大排長龍，喜茶、奈雪、鹿角巷等網(wǎng)紅品牌也悉數(shù)進(jìn)駐，于核心商圈黃金地段貼身“廝殺”。

??茶飲市場火爆，催熱了品牌加盟熱潮。在網(wǎng)上，不少茶飲品牌都推出了各式各樣的加盟信息，試圖吸引創(chuàng)業(yè)者參與。那么，這些加盟信息靠譜嗎？是否有什么容易被忽視的“套路”和“雷區(qū)”？為此，記者進(jìn)行了調(diào)查。

??走訪

??繁華商圈茶飲店扎堆

??昨日，記者在走訪中華城時(shí)發(fā)現(xiàn)，大大小小的茶飲店細(xì)數(shù)下來超過30家。其中，中華城一樓南區(qū)*為密集，不過幾百米的距離，密密麻麻聚集著24家茶飲店，幾乎每隔一個(gè)店面就有一家茶飲店。

??而在整個(gè)中山路商圈，各式奶茶店、茶飲店多達(dá)上百家。其中不乏生意火爆的網(wǎng)紅品牌店，但有的也門庭冷清，甚至處于倒閉招租狀態(tài)，而有的店正在裝修準(zhǔn)備開張，可謂“有人歡喜有人憂”。

??除了中山路外，在明發(fā)商業(yè)廣場、火車站、文灶、塘邊等人口密集地段，各類茶飲店也是遍地開花，它們扎堆于餐飲、燒烤店之間，生意也是冷熱不均。

??記者發(fā)現(xiàn)，這些茶飲店以加盟品牌居多，但也不乏以裝修為賣點(diǎn)的特色茶飲店，飲品價(jià)格在10元-40元，產(chǎn)品大多以奶茶、水果茶、現(xiàn)調(diào)氣泡飲料為主，差異不大。

??根據(jù)艾媒咨詢的數(shù)據(jù)顯示，2018年中國現(xiàn)制飲品門店數(shù)已超過45萬家，與此同時(shí)，新中式茶飲市場需求進(jìn)一步擴(kuò)張，2018年中國新中式茶飲市場規(guī)模就超過了900億元。一點(diǎn)點(diǎn)、喜茶、鹿角巷等網(wǎng)紅奶茶在新媒體上風(fēng)靡一時(shí)，于是各大知名品牌都瞄準(zhǔn)了這塊大蛋糕，相繼入駐奶茶行業(yè)。

??調(diào)查

??加盟奶茶店可能遇到這些“套路”

??部分品牌不接受加盟

??實(shí)際上，茶飲店相較于其他餐飲店具有成本低、投資少的優(yōu)勢，但對于新品的持續(xù)研發(fā)能力要求很高，因此，加盟連鎖品牌成了許多新手創(chuàng)業(yè)者的選擇。然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，想要加盟一個(gè)“靠譜”的茶飲品牌并非易事。

??據(jù)悉，目前市場上的一些知名品牌，如喜茶、奈雪、KOI等不接受任何形式的加盟，而另一些接收加盟的大品牌，對于加盟商的條件審核也十分嚴(yán)格。

??以一點(diǎn)點(diǎn)為例，其單店的加盟費(fèi)在40萬元左右，加上保證金、房租、員工工資等費(fèi)用，啟動(dòng)資金在70萬-80萬元。同時(shí)，加盟實(shí)行嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，已飽和地區(qū)不開放加盟。

??這樣的加盟條件嚇退了許多店家，轉(zhuǎn)而選擇較小的連鎖品牌。小品牌的啟動(dòng)資金相對少很多，如唱茶，加盟費(fèi)在10萬元左右，全部啟動(dòng)資金在20萬-30萬元。

??山寨品牌專盯創(chuàng)業(yè)新手

??然而，調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，還有一些小品牌主要瞄準(zhǔn)新手創(chuàng)業(yè)者，加盟“套路”深。

??記者搜索一點(diǎn)點(diǎn)奶茶的加盟方式，出現(xiàn)了近千萬個(gè)結(jié)果。雖然打著相似的加盟旗號，它們的品牌字體、LOGO卻并不相同。在搜索出的“愛你多1點(diǎn)點(diǎn)”“1點(diǎn)點(diǎn)總部加盟中心”“快樂1點(diǎn)點(diǎn)全球指定招商網(wǎng)”等平臺上，記者看到，除保留中間主體的LOGO大體樣式外，“愛你多”“總部”“快樂”都用上了較小的字體。

??隨后，記者撥打了其中一個(gè)網(wǎng)站的聯(lián)系方式，但接電話的卻是某快招公司的顧問。其在簡單解釋了該品牌高門檻的加盟條件后，竟開始*力推薦另一個(gè)記者沒聽過的新品牌。記者發(fā)現(xiàn)，有的加盟商在快招公司的推銷下與小品牌簽約，后續(xù)的設(shè)備費(fèi)、物料費(fèi)、裝修費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)加起來遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過*初承諾的數(shù)值，而簽約后品牌方也對后續(xù)經(jīng)營撒手不管。

??“**配方”網(wǎng)上低價(jià)賣

??還有不少加盟者陷入了高價(jià)買“配方”的陷阱。廈門白領(lǐng)陳女士曾投資加盟了某品牌茶飲店。“當(dāng)時(shí)一次性支付了18萬元，加盟廣州一家投資管理有限公司并開了店。”陳女士說，當(dāng)時(shí)雙方簽訂了合同，明確該公司向其提供“**”奶茶制作工藝、制作設(shè)施設(shè)備以及人員培訓(xùn)等。

??然而，在經(jīng)營了數(shù)月后，她發(fā)現(xiàn)該公司宣稱*具有競爭力的“**配方”，竟然能夠在網(wǎng)上輕易查到，售價(jià)僅幾十元。

??記者昨日在電商平臺搜索關(guān)鍵詞“奶茶配方”，發(fā)現(xiàn)號稱有網(wǎng)紅品牌奶茶配方的店鋪不在少數(shù)，配方售價(jià)從20元到300多元不等。記者點(diǎn)擊一個(gè)月銷量在152 0173 3840多筆的商品，發(fā)現(xiàn)該商品包含30多個(gè)品牌配方，電子版打包價(jià)僅售58元，電子版+一對一指導(dǎo)售價(jià)88元，紙質(zhì)版+電子版+一對一指導(dǎo)128元。

??除這種號稱“原版配方”的，還有賣家表示，其出售的配方雖然不是“正宗”品牌的，卻是經(jīng)過專業(yè)人士多次嘗試后得出的*合理做法，“口感和店里的一樣，會列出普通人能買到的配方名稱”。

??交了加盟費(fèi)公司卻倒閉

??市民汪先生也因加盟奶茶店被坑過。“去年11月，我得知浙江的一家公司正在推廣旗下奶茶品牌店，據(jù)說還為某熱播電視劇冠了名，品牌效應(yīng)會很好?！蓖粝壬S后聯(lián)系了該公司，對方表示會有老師親自指導(dǎo)，每天營業(yè)額保證有4000元以上。汪先生心動(dòng)了，支付了20萬元加盟費(fèi)。

??然而，在合同簽訂后，事情卻沒有向汪先生預(yù)期的方向發(fā)展。汪先生說，交錢后，該公司從未有人聯(lián)系他。等了快半年，當(dāng)他去杭州考察時(shí)，竟發(fā)現(xiàn)該公司所謂的總部已倒閉關(guān)門。

??提醒

??加盟品牌

??切忌盲目追熱度

??業(yè)內(nèi)人士提醒，對于創(chuàng)業(yè)者而言，在選擇投資加盟某一品牌時(shí)，應(yīng)做好充分的市場調(diào)研，并且對所要加盟的品牌進(jìn)行深入走訪、了解，切忌盲目追隨品牌熱度，而中了一些專以“假加盟”為生的無良商家的套路。同時(shí)，作為品牌方，應(yīng)強(qiáng)化自身“商標(biāo)先行”的意識，先注冊好商標(biāo)，再開設(shè)門店，提升自身被仿冒的難度，這是保護(hù)自身品牌*為簡單有效的措施。另外，國家相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)品牌保護(hù)力度，對于品牌仿冒者以及上述加盟亂象大力打擊，提升不法商家的侵權(quán)成本。