近期，陜西省市場監(jiān)督管理局組織對餐飲食品、淀粉及淀粉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、酒類、薯類和膨化食品、糧食加工品、蜂產(chǎn)品、水果制品、特殊膳食食品、調(diào)味品、蔬菜制品12大類食品393批次樣品進行了食品安全監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、淀粉及淀粉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、酒類、薯類和膨化食品、糧食加工品7大類15批次樣品不合格，檢出超范圍超限量使用食品添加劑、違規(guī)使用禁用物質(zhì)、污染物超標、農(nóng)藥殘留超限值、微生物污染、品質(zhì)未達標的問題。

1.米脂縣老姜搟面皮小吃店銷售的油餅(自制食品)，1批次鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為延安市食品質(zhì)量安全檢驗檢測中心。

2.渭南市臨渭區(qū)蜀九門火鍋店銷售的黃豆芽，1批次6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合《國家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》(2015年第11號)規(guī)定。檢驗機構為陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院。

3.富平縣阿飛砂鍋店銷售的黃豆芽，1批次6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合《國家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》(2015年第11號)規(guī)定。檢驗機構為陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院。

4.佳縣潤娥粉條門市銷售的標稱子洲縣樊氏羽真辣品坊生產(chǎn)的孔凡勝牌樊氏手工土豆粉，1批次鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合《國家衛(wèi)生計生委關于批準β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》(2015年第1號)規(guī)定。檢驗機構為延安市食品質(zhì)量安全檢驗檢測中心。

5.府谷縣雙龍水產(chǎn)調(diào)味批發(fā)部銷售的寬粉，1批次鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合《國家衛(wèi)生計生委關于批準β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》(2015年第1號)規(guī)定。檢驗機構為延安市食品質(zhì)量安全檢驗檢測中心。

6.西安盒馬網(wǎng)絡科技有限公司大都薈分公司銷售的皮皮蝦，1批次鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。初檢機構為西安海關技術中心，西安盒馬網(wǎng)絡科技有限公司大都薈分公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，經(jīng)陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。

7.西安市灞橋區(qū)志誠超市銷售的韭菜，1批次腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為西安康派斯質(zhì)量檢測有限公司。

8.漢中桃心島商貿(mào)有限責任公司超市旗艦店銷售的芹菜，1批次甲拌磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為華研檢測集團有限責任公司。

9.標稱黃陵縣觀音純凈水廠生產(chǎn)的觀音牌觀音飲用純凈水，1批次電導率[(25±1)℃]不符合《瓶裝飲用純凈水》(GB152 0173 3840-1998)標準規(guī)定。初檢機構為延安市食品質(zhì)量安全檢驗檢測中心，黃陵縣觀音純凈水廠對檢驗結果提出異議，并申請復檢，經(jīng)西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院復檢后，維持初檢結論。

10.標稱子長縣三源純凈水有限公司生產(chǎn)的三源水坊牌三源水坊飲用純凈水，1批次銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為延安市食品質(zhì)量安全檢驗檢測中心。

11.石泉縣家友商貿(mào)有限責任公司銷售的標稱河南省民豐葡萄酒有限公司生產(chǎn)的諾谷酒莊牌青梅酒，1批次酒精度(20℃)不符合產(chǎn)品明示標準規(guī)定。檢驗機構為陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

12.西安市蓮湖區(qū)玉興食品商行銷售的標稱湖北二陽食品有限公司委托湖北二陽食品有限公司高新區(qū)分公司生產(chǎn)的秦之戀牌秦之戀手工鍋巴(爆辣味)，1批次菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為西安海關技術中心。

13.眉縣首善鎮(zhèn)新匯購長城超市銷售的標稱西安市戶縣南海陽光食品廠生產(chǎn)的(齊香源+圖形)牌手工鍋巴(麻辣味)，1批次菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為西安海關技術中心。

14.咸陽市渭城區(qū)百順新望眾生鮮食品便利店銷售的米線，1批次二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為陜西科儀陽光檢測技術服務有限公司。

15.西安市閻良區(qū)客都生活超市有限公司銷售的雜糧饅頭(自制食品)，1批次脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣電計量檢測(西安)有限公司。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省市場監(jiān)督管理局已責成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險;對違法違規(guī)行為，依法依規(guī)處理。

消費者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請撥打投訴舉報電話12315反映。

知道一下，這些檢出物對人有啥危害

皮皮蝦檢出鎘超標，會造成什么危害呢?據(jù)了解，鎘是水產(chǎn)品中常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定，鎘在鮮凍水產(chǎn)動物(甲殼類)中*大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品出現(xiàn)鎘超標，有可能是在養(yǎng)殖過程中，環(huán)境內(nèi)鎘元素富集所致。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

雜糧饅頭中脫氫乙酸及其鈉鹽對人有什么危害?脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規(guī)定，糧食加工品中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。造成脫氫乙酸超標的原因，可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超范圍使用該添加劑，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高。

華商報記者 李婧