作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
(資料圖)
做法:
??? 1)用無水烹飪鍋燒開大半鍋水,關火,把鍋子端離爐灶。丟進去幾片姜,把洗凈的魚放入。這條魚太大了,常用的鍋子放不下,又懶得翻大鍋出來,所以就切了魚頭再放入的。
??? 2)蓋上鍋蓋,等15分鐘以后,把魚撈入盤子。上面澆鮮味醬油即可。簡單哈?我覺得只蘸醬油就很好吃,俺豬吃的時候,非要求用辣醬、醋什么的調一點兒調料,所以就給他那樣調了,我自己沒那樣吃。
注:
??? 因為無水烹飪鍋的保溫性好,這樣不用火來煮也肯定是熟了的,做出來的魚肉鮮嫩,無土腥味,我真是覺得怪神奇哩,那個土味莫非都溶到那大半鍋水里了?不過,我不知道用一般的鍋是否也可以這樣來做。
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