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轉基因食品:吃起來到底安全不安全?

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

?? 現在人們逛超市的時候,會發現很多食品打出了“非轉基因食品”的金字招牌,而對于標明轉基因的食用油、轉基因食品更會多出一份疑慮!那么轉基因食品是什么?轉基因食品到底對人安全不安全?帶著這樣的疑問,記者近日走訪了西北農林科技大學轉基因育種專家閔東紅博士。

??? “‘轉基因食品’就是用轉基因作物作為原料制作的一些食品。通過生物技術,科學家可以把具有某種功效的基因從生物中分離出來,然后植入另一種生物體內。與人類種植、培育了幾千年的傳統農作物相比,轉基因作物的出現只有20多年的時間。對于這樣一個新生事物,社會上存在一些疑慮,是完全可以理解的。只要人們對轉基因作物有足夠的了解,就不難得出這樣的結論:轉基因食品完全可以放心食用!”

??? 據閔博士介紹,與傳統的遺傳育種技術相比,轉基因技術能按照人類需要去選擇基因,并把它轉移到新的植物中去,因而加快了育種進度,提高了育種效率。許多轉基因產品的產量在相同的生產條件下高于傳統產品;抗逆性增強,擴大了作物的適應范圍,有利于發展生產;許多轉基因產品的品質大為改善,產品營養豐富,便于貯藏和加工。在人增地減、資源相對不足的情況下,轉基因技術的出現為人們找到了發展農業生產的新途徑。由于傳基因食品的產量高,病蟲害少,其農作物的商業化種植給發達國家和發展中國家的農民都帶來了巨大的經濟效益和顯著的社會與生態效益,目前美國、阿根廷、加拿大和澳大利亞是全球種植轉基因作物*多的國家。因此他們*力地宣傳轉基因作物安全、可靠,努力維護消費者對轉基因作物的信心。而歐盟、日本和第三世界國家為了保護本國農民的利益,則堅持利用轉基因安全性問題設置貿易壁壘,限制美國等國家的轉基因農產品對本國市場的沖擊。轉基因作物安全性的爭論,反映了廣泛應用轉基因技術的農產品出口國與進口國之間的貿易對抗。

??? 在國外,從上世紀90年代中期批準轉基因大豆油上市以來,數億人吃了將近10年。我們國家早在10多年前就出臺了《農業轉基因生物安全管理條例》,對轉基因技術研究和產品開發、生產、加工、銷售和進出口的每個環節都有嚴格的要求和規定,目的就是要規范科學研究,保障老百姓的健康和安全。

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