據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，“鎘大米”，這三個(gè)字，昨天起又一次成為熱門(mén)詞。根據(jù)廣州市食品藥品監(jiān)管局公布的2013年**季度廣州市餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢情況，有超過(guò)4成大米鎘超標(biāo)。對(duì)于年初剛剛經(jīng)歷湖南鎘超標(biāo)大米流入傳聞的廣東人，敏感神經(jīng)再次被觸動(dòng)。

但市民急了、網(wǎng)友急了，廣州食藥監(jiān)局并不急。盡管受到多方追問(wèn)，過(guò)去兩天，廣州食藥監(jiān)局仍未公布有毒大米的品牌名稱。

廣州食藥監(jiān)局：要等新聞通稿 公布權(quán)不在我們這級(jí)

如果只看**行數(shù)字，這是一份漂亮的成績(jī)單。今年一季度，廣州市食藥監(jiān)局在餐飲環(huán)節(jié)抽檢食品及相關(guān)產(chǎn)品367批次，經(jīng)檢驗(yàn)合格341批次，合格率92.92%。但細(xì)看其中的關(guān)鍵大題，得分還不及格——通報(bào)顯示，米及米制品的抽檢合格率僅為55.56%，剩下超過(guò)4成大米被檢出鎘超標(biāo)。6個(gè)漢字、4個(gè)數(shù)字，關(guān)于有毒大米的信息，就此打住。

廣州市民的*大疑問(wèn)隨之浮出水面，18批次大米有8批次鎘超標(biāo)，問(wèn)題大米姓甚名誰(shuí)、來(lái)自何處？有媒體稱，廣州市食藥監(jiān)局表示“不便透露被檢出鎘超標(biāo)大米的品牌”。經(jīng)過(guò)多方嘗試，中國(guó)之聲終于獲得廣州市食藥監(jiān)局辦公室一名陳姓科長(zhǎng)的回應(yīng)。

陳科長(zhǎng)：我們局也正在處理這個(gè)事情，稍后會(huì)有新聞通稿，其他的我也不清楚具體的情況。

記者：估計(jì)什么時(shí)候能出來(lái)？

陳科長(zhǎng)：沒(méi)那么快，有的數(shù)據(jù)還在統(tǒng)計(jì)，有些執(zhí)法人員還在現(xiàn)場(chǎng)檢查。

記者：但是結(jié)果不都已經(jīng)通報(bào)了嗎？

陳科長(zhǎng)：是啊，因?yàn)槲覀冇幸恍┖罄m(xù)的處理。

記者：那能不能先告訴我們不合格的是哪些東西呢？

陳科長(zhǎng)：我也不清楚，我也要等相關(guān)部門(mén)給我稿子。

記者：“不合格產(chǎn)品的名字不方便透露”，這個(gè)表態(tài)是咱們這邊作出的嗎？

陳科長(zhǎng)：不是不方便透露，“不方便透露”這個(gè)話估計(jì)當(dāng)時(shí)媒體也有些誤解了。我們到時(shí)候在新聞通稿里會(huì)具體解釋的。因?yàn)樵瓉?lái)按食品安全信息公開(kāi)的管理辦法，是有分級(jí)公布的，就是說(shuō)有一些（信息）的公布不在我們這一級(jí)，所以我們還得請(qǐng)示上級(jí)部門(mén)，由上級(jí)部門(mén)公布。

記者：您是說(shuō)“公布哪些產(chǎn)品不合格”的權(quán)力不在咱們這一級(jí)是嗎？

陳科長(zhǎng)：具體還是要新聞通稿才能講得清楚。

這份陳科長(zhǎng)口中能解決一切問(wèn)題的完整聲明，直到此刻，仍是想象。

媒體調(diào)查問(wèn)題大米來(lái)自湖南 米商已不進(jìn)湖南米

而據(jù)南方日?qǐng)?bào)報(bào)道，此次廣州市抽檢中的問(wèn)題大米來(lái)自中央儲(chǔ)備糧長(zhǎng)沙、湘潭、常德、益陽(yáng)直屬庫(kù)以及湖南省糧食局直屬的湖南糧食中心批發(fā)市場(chǎng)等中央直屬庫(kù)和地方糧庫(kù)。這一批次問(wèn)題大米被發(fā)現(xiàn)后，深糧集團(tuán)只返退了100余噸湘潭大米，其它的都被降價(jià)處理，并沒(méi)有用于工業(yè)用途。對(duì)此說(shuō)法，深糧集團(tuán)此前回應(yīng)稱，鎘殘留量超標(biāo)152 0173 3840噸湖南早秈米已全部完成退貨退款。

報(bào)道者、辯護(hù)者，是非難斷，但對(duì)湖南大米的影響，已成既定事實(shí)。眼下廣州的大米批發(fā)市場(chǎng)，“不進(jìn)湖南米”是批發(fā)商的共識(shí)。

大米批發(fā)商：很多人都說(shuō)湖南米鎘超標(biāo)得很厲害，我有跟糧倉(cāng)的人做生意，他們說(shuō)現(xiàn)在湖南的大米都不敢進(jìn)貨了，連入倉(cāng)都不敢入了。

“超標(biāo)”或與國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)

環(huán)境污染亦是“鎘大米”起因之一

在廣州，監(jiān)管者沉默。在湖南，農(nóng)戶沉默。前者本不該沉默，而后者，本不需要沉默。鎘是人體非必需元素，鎘中毒者會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、萎縮、變形等一系列癥狀。但對(duì)任何元素，離開(kāi)劑量談毒性都沒(méi)有意義。專(zhuān)家認(rèn)為，即便是代謝能力差的個(gè)體，也需累計(jì)十幾年的量才可能致病。再退一步，所謂“超標(biāo)”，與標(biāo)準(zhǔn)之低也不無(wú)關(guān)系。湖南省農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境保護(hù)站站長(zhǎng)尹麗輝介紹，白米中鎘含量上限的國(guó)標(biāo)為0.2mg/kg，而國(guó)際通行標(biāo)準(zhǔn)為0.4mg/kg。

尹麗輝：這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，限制自己限制得比較嚴(yán)。當(dāng)然，這有他的理由、有他的科學(xué)性，因?yàn)槲覀兪且缘久诪橹魇车膰?guó)家。但是歐盟國(guó)家制定0.4（的標(biāo)準(zhǔn)）也是有道理的。能不能對(duì)特等優(yōu)質(zhì)米實(shí)行國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)一般的米實(shí)行國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)國(guó)際國(guó)內(nèi)都說(shuō)得過(guò)去。

而對(duì)于今年2月來(lái)就不斷和“鎘超標(biāo)”成對(duì)兒出現(xiàn)的湖南大米，更殘酷的現(xiàn)實(shí)是，環(huán)境污染是大米鎘問(wèn)題的起因之一，要解決米的問(wèn)題，恐怕要等到治污之后。

尹麗輝：湖南本來(lái)就是魚(yú)米之鄉(xiāng)，農(nóng)業(yè)大省；另外，我們也是有色金屬之鄉(xiāng)，有色金屬開(kāi)發(fā)以后，帶來(lái)了污染，特別是湘江流域這一帶。

當(dāng)然，說(shuō)到*后，專(zhuān)家在等污染治理，糧企在等恐慌平息，而今天的我們，繼續(xù)等待廣州食藥監(jiān)局早該公布的名單。