近期，南京市市場監督管理局完成市本級食品安全監督抽檢任務2737批次，涉及糧食加工品、肉制品、乳制品、調味品、薯類和膨化食品、飲料、水果制品、蔬菜制品、酒類、水產制品、速凍食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、食糖、餐飲食品以及食用農產品等食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品2708批次、不合格樣品29批次，情況通告如下：

一、南京市鼓樓區歡樂牧場餐廳自消洗的盤子（復用餐飲具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。

二、南京市江寧區古邱恩水產品經營部銷售的皮皮蝦，鎘(以Cd計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。

三、南京市溧水區浩軒火鍋店銷售的標稱榮成市科林水產食品有限公司生產的精品海帶條，鉛(以Pb計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為江蘇省產品質量監督檢驗研究院。

四、南京市江寧區鄭文勝水產店銷售的花螺，孔雀石綠不符合農業農村部公告第250號規定。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。

五、南京市鼓樓區洪成寶水產品經營部銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全標準規定。檢驗機構為普研（上海）標準技術服務有限公司。

六、南京金陵之星大酒店有限責任公司銷售的標稱河北永年縣天綠食品有限公司生產的綠豆粉皮，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。

七、南京市秦淮區祥瑞水產經營部銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

八、南京市江北新區張道升豆制品店銷售的高鈣老豆腐，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為中檢科（上海）測試技術有限公司。

九、八卦洲農貿市場王傳勝銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

十、南京青麥供應鏈有限公司永樂北路分公司銷售的鮮花生，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

十一、南京市江寧區仲崇雪鹵菜店銷售的鹵雞腿，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為綠城農科檢測技術有限公司。

十二、南京市雨花臺區李燕芳蔬菜店銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全標準規定。檢驗機構為揚州市產品質量監督檢驗所。

十三、南京市雨花臺區韓昂齊水產經營部銷售的梭子蟹，鎘(以Cd計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為綠城農科檢測技術有限公司。

十四、棲霞區可藍百貨店銷售的標稱龍海區遠東食品有限公司生產的牛角脆（燒烤味），大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。

十五、南京市六合區陶春云家禽經營部銷售的鵝肉，五氯酚酸鈉(以五氯酚計)不符合農業農村部公告第250號規定。檢驗機構為通標標準技術服務（上海）有限公司。

十六、蘇果超市有限公司丁家莊瑞福城連鎖店銷售的袋裝生姜，噻蟲胺不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

十七、常州巴奴毛肚火鍋有限公司南京漢中路分公司自消洗的筷子（復用餐飲具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)和大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

十八、南京市雨花臺區黃必超食品店銷售的香干（豆干），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為中檢科（上海）測試技術有限公司。

十九、南京市雨花臺區朱志來水產經營部銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全標準規定。檢驗機構為揚州市產品質量監督檢驗所。

二十、南京魚霸霸餐飲管理有限公司自消洗的小碗（復用餐飲具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)和大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為江蘇華測品標檢測認證技術有限公司。

二十一、南京哥老官品牌策劃有限公司使用的炸花生米，黃曲霉毒素B?不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。

二十二、南京市玄武區張學年小吃店使用的雞蛋，恩諾沙星不符合食品安全標準規定。檢驗機構為江蘇省理化測試中心。

二十三、南京市棲霞區范存東水果銷售中心銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

二十四、南京市浦口區郭記水產商行銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。

二十五、建鄴區同蘇飛初級農產品銷售中心銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全標準規定。檢驗機構為江蘇省理化測試中心。

二十六、南京市溧水區新江生鮮食品經營部銷售的香芹，毒死蜱不符合食品安全標準規定。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。

二十七、江蘇蘇果超市有限公司溧水海樂城社區店銷售的標稱巢湖市歐旺食品有限公司生產的花生芝麻糖，霉菌不符合食品安全標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。

二十八、高淳縣東壩鎮珍珍飯店使用的標稱四川鹽幫小子食品有限公司生產的鹽幫小子牌麻辣雞腳，菌落總數和大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

二十九、六合區華姐餃子店自消洗的小碟（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。

上述不合格食品詳細信息見附件。針對監督抽檢中發現的不合格食品，我局已通知相關區局立即組織開展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。對不合格食品涉及的外地企業，我局已函告當地監管部門。

特此通告。

南京市市場監督管理局

2021年12月16日