錢飛鳴 實習 張煒明?? (記者 錢飛鳴 實習記者 張煒明)“報道用倒推提出了一個好問題。至少讓大家知道，在做不得假的成本環節上，眼下的泰國香米確實品質不可信。”昨天，一位任職質檢部門的讀者如此評價本報推出的“泰國香米摻雜”報道。至于摻雜問題，有從業人員致電本報，直言品牌香米也打擦邊球。更無奈的呼聲來自普通消費者，一位讀者如此表示：“只是買個米，用得著費這么多心思嗎？”

　　買米別成專業課

　　要看清885的條形碼，這是泰國原產標志；至于69開頭，又是國內生產標志。本報昨天的報道中，介紹了幾種識別原產泰國香米的辦法，但在普通讀者眼里，這些辦法無異于上了一堂專業課。

　　“不是安全衛生問題，而是行業誠信問題?！币晃唤邮鼙緢蟛稍L的米商昨天表示，“正是因為專業，讓摻雜找到了機會?！边@位業內人士直言，就泰國香米而言，普通消費者很難熟悉各種分級，而且一個成熟的市場，消費者無須要靠自身能力來檢驗品質問題，“關鍵還是行業自律，消費者變成專業人士，這本身就是不負責?！?/p>

　　泰國米商黃景倫曾向本報記者講述過這樣一個場景：在華東某省會城市，三個家庭婦女討論如何買泰國香米，結果是“貴的肯定差不了”。黃景倫隨后看了看被買走的香米品牌，不禁啞然?！拔矣X得很難受，一是大家花了高價錢，還是吃不到真正的泰國香米；二是已經到了這個價，泰國香米還是純不了?！秉S景倫如此說。

　　一位業內人士還報料稱，不少品牌經營商大多會以進口單據來證明純正，但是這種做法本身就是漏洞：“不妨查一查，很多都是進口一批，賣上整年。”

　　摻雜打了擦邊球

　　“叫泰國香米，應該是站得住腳的。但是，大家還是需要標明是92%，還是70%，甚至60%?！币晃粯I內人士表示，摻雜的動機是降低成本，卻是打了一個巧妙的監管“擦邊球”。

　　據了解，在國內分裝的泰國香米屬于加工類產品，對此沒有專門的標準和規定，監管只能參照《大米》與《糧食衛生》兩項國家標準。至于《食品安全法》，則重在保證食品的安全衛生，對于品質純度暫無規定。

　　深圳出入境檢驗檢疫局給本報的回復稱，泰國香米分為預報裝和非預包裝兩種。非預包裝的香米進口后需要重新分裝，這個環節的品質控制基本上建立在商家的誠信之上。“好比蘋果，就是專家也判定不出這是山東蘋果還是遼寧蘋果。大米就更為復雜，打開包裝后混在一起，沒有特殊手段，怎么看得出產地？”一位任職質檢部門的專業人士如此說。

　　國內檢測尚無招

　　泰國香米是否摻雜，現有有無專門檢測技術？本報記者為此詢問了相關部門，結果是國內暫無辦法。

　　檢驗檢疫部門表示報檢的大米可以驗證純度，但這僅針對口岸環節。據了解，出口中國的泰國香米必須經過五洲檢驗(泰國)有限公司檢驗，純度合格者才能獲取茉莉香米原產地標識。檢驗檢疫部門的答復稱，泰國香米報驗時，必須提供《原產地證書》、《植物檢疫證書》、《重量品質證書》、《適載證書》、《包裝證書》、《收割年份證明證書》、《農藥殘留檢驗報告》和《熏蒸證書》等，報檢資料及相關單證要保證完整性、有效性和一致性。相關實驗室還依據我國及國際糧食衛生相關標準，對大米實施重金屬、農殘等項目檢測。

　　流通環節如何？本報記者也向市場監管部門求證，得到的答復是檢測機構目前尚不具備相關手段。

　　能不能檢測純正性？進口米商的答復是肯定的。為了保證純度，泰國政府在海外設立了多個實驗室，用于檢驗茉莉香米的DNA圖譜。深圳米商大多會選擇距離*近的臺灣實驗室，檢驗時間需要兩個星期，費用超過1000美元。