作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??受非洲豬瘟的影響,豬肉價格上升,在各方采取措施增加供應(yīng)、穩(wěn)定市場的同時,其他肉類也是豐富市場的必要補充。
??12月6日,在中荷奶業(yè)發(fā)展論壇上,中荷奶業(yè)發(fā)展中心主任、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利對**財經(jīng)記者說,此前豬肉供需失衡,導(dǎo)致價格高漲,但也給了其他養(yǎng)殖行業(yè)帶來了很大的發(fā)展機會,比如蛋雞、肉雞,牛羊業(yè)。
??“今年只要牲畜還活著,就能掙大錢。”李勝利說,現(xiàn)在一只雞苗達到10元,翻了5倍;雞蛋*高從3元漲到5元一斤;規(guī)模牧場淘汰的奶牛,700公斤能夠賣到2萬元一頭,原來是1.3萬-1.4萬。屠宰后,奶牛肉用于肉制品加工。
??受非洲豬瘟的影響,下半年到明年,國內(nèi)的雞肉、牛肉、羊肉要填補豬肉短缺。對于規(guī)模化牧場來說,發(fā)展乳肉兼用牛很有必要。
??他建議,我國的千頭牧場、萬頭牧場中10%奶牛使用乳肉兼用牛或者肉牛凍精,發(fā)展乳肉兼用牛和肉牛,兩條腿走路,牛奶和更高價格的牛肉都能帶來*大的收益。
??之所以如此,部分原因在于,我國規(guī)模化牧場的原奶生產(chǎn)成本高,造成終端奶制品的價格高。業(yè)內(nèi)人士比較過,歐美國家終端奶制品價格折合人民幣為7-8元/升,中國奶制品的終端價格能達到14-20元/升。
??我國粗飼料的成本較高,尤其是苜蓿成本,是導(dǎo)致原奶成本高的主要原因。從去年下半年開始,受中美貿(mào)易摩擦的影響,中國從美國進口的苜蓿草單價每噸漲了700-1000元,上漲幅度達到30%左右。而美國本土苜蓿草價格大約1000元/噸,美國本土玉米價格700元/噸。
??李勝利稱,發(fā)展本土化粗飼料,提高本土化粗飼料的質(zhì)量是中國奶業(yè)競爭力提升的核心。通過本土種植和少部分進口結(jié)合來解決優(yōu)質(zhì)牧草的供應(yīng)問題,用自己的土地提高苜蓿草和燕麥草的產(chǎn)量,以滿足中國規(guī)模化牧場的需求量,盡量減少進口。
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