作為CPI數據中頗受關注的一個分項指標，10月份以來，豬肉價格的反彈引發了市場各方的關注。據農業農村部數據顯示，截至10月29日14時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為22.53元/公斤，較前日上升1.1%，延續近半個月以來的漲勢。

那么，豬肉價格上漲是否會持續？豬價拐點是否已至？接受《證券日報》記者采訪的多位業內人士表示，預計豬肉供過于求的局面難受需求季節性提振改善，此輪生豬價格反彈或不可持續。

豬肉價格反彈

業內稱難言趨勢反轉

豬肉儲備是做好生豬和豬肉市場保供穩價工作的重要政策工具。今年7月份以來，為應對生豬和豬肉價格過快下跌，國家發展改革委會同有關部門，開展中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導各地同步進行，以穩定市場預期。

10月10日，商務部會同國家發展改革委、財政部等部門收儲3萬噸中央儲備豬肉，并布局存儲在12個省份。10月28日，北京市發展改革委相關負責人透露，擬于近期啟動第二輪臨時儲備收儲工作。

粵開證券研究院首席策略分析師陳夢潔對《證券日報》記者表示，收儲短期或有利于豬價的企穩回暖，但難以帶來豬周期拐點，供需結構變化才是豬肉價格的決定性因素。

從目前情況看，收儲效果已有所顯現。據農業農村部數據梳理，10月中旬以來，全國農產品批發市場豬肉平均價格出現階段性回升，由10月12日的17.53元/公斤漲至10月29日的22.53元/公斤，漲幅達28.52%。

家住哈爾濱市的李女士對記者表示，“之前超市中特價豬肉每斤大概5元至7元，目前價格已漲至13元/斤，總體來看價格仍不高。”

華聯期貨研究員蔣琴對《證券日報》記者表示，近日多地開啟腌臘肉、灌腸等入冬儲備工作，屠宰企業開工小幅上行，市場需求提升明顯。雖然消費有季節性回暖趨勢，但四季度仍呈現供應大于需求的情況，預計明年上半年大概率將維持供給過剩格局，2022年年后豬肉價格或存在二次探底可能。

東北證券研究所總經理助理沈新鳳在接受《證券日報》記者采訪時表示，結合以往豬周期出清規律，預計此輪超級豬周期的下行階段或將再持續半年以上。從供需視角來看，由于此前豬周期上行階段豬企盈利頗豐，資金安全墊較厚，抗跌能力偏強，成本壓力對能繁母豬去化傳導不暢，且當前能繁母豬去化多為低效三元能繁，進而導致對豬價的傳導有所鈍化，故雖然自7月份起能繁母豬存欄量環比轉負，但現在就說豬價趨勢反轉仍為時尚早。

投資者關注豬企經營

上市公司稱將提高生產效率

伴隨著今年以來豬肉價格的持續走低，對于消費者而言，無疑實現了“豬肉自由”，但對于生豬養殖等相關企業來說，壓力頗大。

據多家生豬養殖業上市公司三季報統計，生豬價格下跌是影響其經營利潤的主要因素之一。

一家養殖企業的工作人員對《證券日報》記者表示，豬價下跌大大擠壓了養殖戶的利潤空間，對整個行業都產生了不小影響，“作為養殖企業，目前我們能做的就是提高生產效率，降低養殖成本，以此來抵御豬肉價格震蕩帶來的風險”。

事實上，豬肉價格下跌，亦使得不少投資者在滬深交易所互動平臺上向上市公司追問經營情況和應對措施，部分上市公司已積*應答。

例如，一家河南省養殖公司回復稱，“我國生豬養殖業長期以散養為主，行業集中度較低，散養戶、中小規模養殖場數量眾多。公司將會持續提升智能化水平、運營水平，進一步提高生產效率，提升公司價值。”

湖南省一家畜牧業公司則表示，目前公司生豬還處于品種選育階段，豬價低迷有利于公司前期地方黑豬品種選育成本降低，黑豬批量上市還需時日，目前生豬價格波動對公司業績影響不大。

“在豬周期下行階段，具備成本優勢的公司能更好地抵御周期波動，注重優化效率、降低生產成本有助于公司逆勢布局，提升市占率。” 陳夢潔認為。

以生豬養殖“明星”企業之一的新希望為例，該公司工作人員對《證券日報》記者表示，在豬價下行周期時，當前豬企通過成本優勢實現跨周期成長的邏輯依然存在。對于龍頭企業來說，真正的優勢并不在于跟隨周期波動，而是依靠先進的生產經營模式，實現更高的效率、更低的成本。未來公司會提高自繁自育比例，爭取之后實現自產母豬替換。

IPG首席經濟學家柏文喜表示，作為強周期的中國生豬養殖行業，除了要以規模化養殖降低成本和獲取規模效應提升抗周期能力外，還需要技術進步與商業模式的持續創新，以順應行業發展變化的挑戰。