陽春三月，萬物復蘇，草長鶯飛，這個季節的蔬果*為新鮮味美，“吃春”嘗鮮正當時。云南四川的紅香椿、山東的菠菜苗、福建的春筍和茭白、廣東的春韭……記者3月25日走進深農集團旗下深圳*大“菜籃子”海吉星國際農產品物流園看到，來自全國各地鮮嫩的春季蔬果正源源不斷運抵深圳，將春天的鮮味搶先送進深圳市民的“菜籃子”，豐富千家萬戶的餐桌。

時令蔬菜鮮嫩惹人愛

“這段時間很多人買香椿，只需一小把加幾個雞蛋炒一炒，又香又好吃。”福田農批市場內，蔬菜攤主常大姐熟練地將香椿、菠菜苗、紅莧菜等幾樣蔬菜逐一稱重計價，并示意顧客可掃描付款。她熱情地向記者推薦自家近期很熱銷的幾種應季蔬菜，“鮮春筍、香椿還有韭菜、菠菜正適合這個季節吃，味道正好，價格也比剛上市便宜不少。”

常大姐直言，香椿已經賣了大半個月，過段時間想買都買不到了。“每兩2塊5沒什么錢賺的，我們在海吉星拿貨都得2塊多。”

據了解，今年天氣提前轉暖，全國大部分地區雨水較少，蔬菜長勢喜人，香椿、韭菜、薺菜、鮮春筍等時令蔬菜，往年3月中下旬才上市，今年2月下旬開始就陸續出現在市民餐桌上了。

“盒馬早在一個月前就開始上架銷售香椿、薺菜等春菜，陸續將有20多種春菜在深圳上架銷售，可從2月份持續供應到5月份。”盒馬廣東蔬菜采購小二葉紀田介紹，雖然部分春菜供應延續到4、5月份，但很多都是冒頭不到一月就會下市，只能等來年。

華潤萬家相關負責人表示，春季上市的蔬菜有近20種，其中鮮春筍和香椿芽銷售較好，因季節性強，要在*佳的時間才能嘗到*好的口感，很受市民青睞。

記者從海吉星了解到，香椿多產自四川、云南等地，目前市場日均來貨量約1.5噸，批發價基本穩定在25元，來貨期集中在3月至4月。鮮春筍的銷售季能持續4個月，目前每斤批發價約4元/斤。

春天“菜籃子”品豐價穩

除了這些時令性強的蔬菜“搶鮮”上市吸粉，漳州的茭白、山東的菠菜、湖北的毛白菜、河南的菜心和芥蘭、山東的大白菜和萵筍，陜西的京包菜和白花、大連的大櫻桃等來自全國各產區的蔬菜正在海吉星密集上市，*大豐富了深圳市民春天的“菜籃子”。

“清明節前是茭白上市高峰期，現在口感脆甜，很受歡迎。每天從福建漳州來貨超8000斤。”海吉星蔬菜批發區，新禮業蔬菜行老板林錫金一邊打開一袋沾著露氣的細嫩茭白，一邊告訴記者，茭白的供應期可持續5個月，近期走貨情況很不錯，每斤批發價在4塊多，比2月底剛上市時降了一些。

記者從海吉星蔬菜經營商戶處了解到，往年清明節前雨水偏多，本地蔬菜斷貨而北方蔬菜未上市，會有十天左右的青黃不接期，這段時間深圳蔬菜價格會走高，但今年沒出現這種情況，菜價整體低于2月份。

來自中農數據的統計數據顯示，3月份的深圳市場上，本地蔬菜大量上市，外地種植的大棚蔬菜品質良好，各產區物流調配順暢，云南、山東、海南等外地產區以及廣東產區的蔬菜價格，均較2月份出現明顯下跌，部分常見蔬菜跌幅3%至43%不等。近期天氣晴朗溫暖，后期價格趨于平穩。

海吉星方面透露，目前市場蔬菜日均來貨總量約6000噸，重點監測的20個蔬菜單品近7天均價為4.27元/公斤，環比下降3.86%。

品質水果搶“鮮”上市

剛剛送走車厘子等一眾明星水果，國產大櫻桃等水果就在這個春天相繼登場挑動人們的味蕾。記者在海吉星水果區看到，不少檔口的貨架“上新”了，大連美早櫻桃、福建桑葚、云南沃柑等等各地春季水果已經搶“鮮”上市。

“美早櫻桃是咱們國產的，現在上市的來自大連產區，肉質脆而不軟，肥厚多汁，毫不遜色于進口車厘子。”水果經營戶鄧先生介紹，大櫻桃半個月前開始上市，當前凈果批價約每斤70元至100元不等，自家檔口每天能銷售約200件(40斤裝)，是走量較好的水果。

記者注意到，入駐在深圳海吉星消費幫扶中心的各大對口幫扶地區專館，也在“圳幫扶”小程序上更新上架了當地的春季特色水果，例如貴州畢節黃金百香果、云南麗江沃柑等，較好品質和口感收獲了不錯的銷量，某些單品銷量接近800件。

據了解，目前海吉星每天水果供應總量約152 0173 3840噸。隨著清明節到來，還將陸續迎來一波應季蔬果上市潮。（深圳特區報記者 吳亞男）