近日，亳州古井銷售有限公司（簡稱“古井貢酒”）向后臺各中心、外勤各銷售部發布了《關于年份原漿省內獻禮版、省外古5、全國古8不再接受訂單的通知》，對于古井年份原漿的三個產品宣布停貨。這是繼洋河夢之藍、五糧液普五和瀘州老窖特曲等知名酒類停貨之后，又一家停貨的白酒企業。

停貨保價 銷量回暖

通知表示，此舉意在穩定年份原漿價格、調控市場投放量、維護經銷商和渠道商利益，進一步貫徹落實公司穩步提價的指導方針，切實做到控貨、保價，集中精力做好秋季、冬季兩個專項行動。

有業內人士分析，產品停貨或是消化庫存，推進動銷；或是培育新品，打造新的產品矩陣；而考慮到古井貢酒是營收近十億的行業佼佼者，此舉更可能是為了維持穩定的價格體系，也為春節旺季做準備。

古井貢酒今年三季度財報顯示，前三季度，公司營業收入45.06億元，同比增長12.25%；凈利潤5.82億元，同比增長16.26%。在19家上市酒企中獲得營業收入排位第6位，凈利潤金額排位第7位。

半年報業績靚麗 整體上升

此外，根據近段時間以來A股19家白酒上市公司披露的半年報業績統計，19家公司實現營業總收入合計683.7億元，同比增長12.28%;實現歸屬于母公司股東的凈利潤200.8億元，同比增長12.49%。行業整體業績表現不俗。

如此，在經歷了一段痛苦的行業調整后，白酒行業明顯已經出現新的拐點，銷量也在逐漸提高。目前多個酒企密集停貨，在優化產品結構、減少庫存、解決渠道盈利問題的同時，或許也是在逐步引導產品價格恢復到與價值匹配的正常水平，甚至是通過停貨探索漲價的可能。

百威英博三季度凈利增速下滑75.4%

然而，另一邊，同是酒類的啤酒的現狀卻并不樂觀。

日前，全球*大啤酒廠商百威英博公布的三季度財報顯示，其凈利潤的增速下滑明顯加快。數據顯示，今年前三季度，百威英博累計實現營收313.15億美元，同比增長3.3%；但累計實現歸屬于母公司股東的凈利潤為8.42億美元，同比下降85.9%，同比增速進一步下滑了75.4個百分點。同時，百威英博第三季度銷啤酒銷量同比下滑0.2%，前三季度累計銷量同比下滑0.7%。

對此，百威英博解釋，啤酒銷量確實在下滑，而巴西市場不利的銷售環境又拉低了全球的業績，加上不利的外匯交易對沖，使得業績并不理想。

而被全球第二大的啤酒廠商——南非米勒已在9月底被百威英博花費千億并購。其三季度的銷量也下滑了3%。

我國啤酒行業已連續24個月下滑

至于我國的啤酒行業，實際上，自2014年7月起，已連續24個月處于下滑局面。

青島啤酒今年半年報顯示，上半年實現啤酒銷量444萬千升，同比下滑9.72%;實現營收152 0173 3840.46億元，同比下降8.22%;凈利潤10.69億元，同比下降10.82%。銷量、收入、利潤三大指標同時下滑。

同**發布半年報的燕京啤酒相比青島啤酒，業績下滑更嚴重。該公司上半年實現營收62.94億元，同比下滑10.57%；凈利潤4.52億元，同比下滑24.41%。

另外，惠泉啤酒上半年實現營收3.09億元，同比下降23.86%；凈虧損1636萬元，同比下降254%；而華潤啤酒的公告也顯示，該公司啤酒銷量為612萬千升，同比下降1.9%；銷售額為152.13億元，同比下降1.8%。

據國家統計局的*新數據顯示，2016年上半年，我國啤酒行業累計產量2251.6萬千升，同比下滑4.3%。整個啤酒市場都處于低迷狀況，許多啤酒企業不惜通過削減廣告費用、關閉工廠等方式進一步節約成本來支持著“過冬”。

酒類企業向中高端集結

值得注意的是，不論是熬過寒冬的白酒企業，還是仍身處寒冬的啤酒企業，都在向中高端集結。這是基于消費需求不斷升級的趨勢，也是酒類企業探索產品結構升級、打造個性化高端產品、優化市場布局、理性安排資金、塑造良好企業形象的表現，在激烈的行業競爭中，也能為企業贏得一定的市場競爭力，不失為一種轉型自救的方法。