“礦泉水，我就喜歡不含氣的這種。”水木年華樂隊成員之一繆杰后仰著頭，手里舉著一個藍色的飲料瓶，圓圓的臉、狡黠的笑容，這個30多歲的男人看上去像個頑皮的大孩子。轉(zhuǎn)眼他又嚴肅起來：“我們想把水木年華變成一種生活方式，滲透到人們生活當中。聽歌是一種生活方式，喝水也是。”

　　這支成立近十年、幾經(jīng)變化的樂隊即將推出“水木年華”品牌系列飲品。繆杰手中拿著的飲料，正是他們和經(jīng)紀人池延軍共同投資成立的水木晶世食品公司（下稱“水木晶世”）的主打產(chǎn)品之一——蘇打型天然礦泉水。

　　細分市場與細節(jié)

　　水木晶世的門口印著公司的LOGO，一個“水”字，被畫成了和平鴿的形狀，口中銜著橄欖枝。陳列柜里放滿了產(chǎn)品，其中蘇打型天然礦泉水和含氣的礦泉蘇打水的包裝是*富質(zhì)感的深藍色塑料瓶：“自然飲”系列飲料有兩款口味，包裝瓶則是方形的，每個瓶子上都分別有兩面印著繆杰和樂隊另外一位成員盧庚戌的照片，“兩瓶飲料放在一起，都能拼出一個完整的水木年華”。

　　公司的風格簡單樸素，處處細節(jié)都能透出水木年華和池延軍的用心，并不像人們想象中那般——明星就與浮華掛鉤。不過他們做的并不僅僅是這些表面功夫，對于飲料市場，三人早已進行了充分調(diào)查。在目前瓶裝水市場上，娃哈哈、農(nóng)夫山泉、康師傅、樂百氏等幾個品牌擁有純凈水和天然水絕大部分的市場份額，而水木晶世則選擇了天然小分子結(jié)構(gòu)、富含微量元素的蘇打型礦泉水作為主打產(chǎn)品，正好可以避開競爭對手，占領(lǐng)細分市場。

　　據(jù)擔任總經(jīng)理的池延軍介紹，水木晶世的飲品水源來自雙龍峽，是惟一一個通過國家技術(shù)監(jiān)督局認證的天然蘇打水礦泉。這是三人2008年去那里游玩時偶然發(fā)現(xiàn)的，之后便迅速收購了當?shù)氐募庸S，占領(lǐng)稀缺資源，打造競爭**。

　　為了保護這種水寶貴的活性，蘇打型天然礦泉水和含氣的礦泉蘇打水使用了市面上少見的藍瓶包裝。這帶來了不少麻煩：國內(nèi)尚沒有類似包裝，為了保證安全性，瓶身塑料要采用國外的制作技術(shù)；而偏堿性的蘇打礦泉水會在深色瓶子上留下痕跡，所以灌裝后還需要很大的水量把瓶子沖洗、吹干。用池延軍的話說，這都是“為了追求品質(zhì)”。

　　“自然飲”系列飲料的誕生同樣不易。法國留蘭香草口味和俄勒岡楓木口味非常特別，大規(guī)模生產(chǎn)時總和在實驗室里的味道有偏差，為了達到*佳口感，光調(diào)味就耗時兩年多，公司成員一遍遍進行盲試。盧庚戌覺得甜點兒的好喝，不過*后還是被否決了，因為過甜的飲料不符合“自然飲”的概念。這兩種口味特別的“自然飲”也在碳酸飲料、茶飲料、果蔬汁、乳飲料和功能飲品等眾多細分品類的擠壓中找到了自己的藍海。

　　池延軍在談起公司業(yè)績時頗有底氣：“沒有進行任何廣告推廣，工廠已經(jīng)忙得不可開交，今年盈利沒有問題。”3月份在成都參加全國春季糖酒會時，這家產(chǎn)品剛上市的新公司一下拿到了1，000多萬元的訂單。