黔酒，這個(gè)在中國(guó)白酒競(jìng)爭(zhēng)格局中有著重要影響的白酒板塊，如何在未來的十年，真正實(shí)現(xiàn)“又快又好”的發(fā)展，“領(lǐng)騷”競(jìng)爭(zhēng)激烈的中國(guó)“白酒江湖”？

一、黔酒現(xiàn)狀：

據(jù)貴州省人民政府官網(wǎng)的*新消息，2010年貴州省已獲白酒生產(chǎn)許可證業(yè)251戶，有白酒生產(chǎn)作坊152 0173 3840戶。2010年產(chǎn)白酒36.85萬(wàn)千升，產(chǎn)值226.52億元，銷售額174.55億元，利潤(rùn)67.49億元，稅收40.24億元，白酒產(chǎn)量位居全國(guó)排名第14位。

貴州作為西部欠發(fā)達(dá)省份，以國(guó)酒茅臺(tái)為首的白酒一直被地方政府列為經(jīng)濟(jì)振興的支柱產(chǎn)業(yè)，這幾年，國(guó)酒茅臺(tái)“品牌溢價(jià)”現(xiàn)象讓資本、市場(chǎng)、消費(fèi)者對(duì)整個(gè)黔酒板塊漸形成了如下基本價(jià)值認(rèn)同：

（1）貴州出好酒，尤以茅臺(tái)鎮(zhèn)為*；

（2）黔酒的“稀缺性、高價(jià)值（珍貴）”；

（3）醬香是“黔酒”*核心的一個(gè)產(chǎn)品屬性；

縱觀整個(gè)“黔酒”板塊，我們遺憾的發(fā)現(xiàn)，除茅臺(tái)一枝獨(dú)秀外，再難覓全國(guó)性的“黔酒”新品牌崛起。貴州省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)在《貴州省“十二五”白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（征求意見稿）中也清晰的指出黔酒的短板：

一是規(guī)模小。我省大部分釀酒企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，白酒生產(chǎn)總量偏小，產(chǎn)值和銷售收入不高。

二是競(jìng)爭(zhēng)力弱。全省百億企業(yè)唯茅臺(tái)一家，其它重點(diǎn)酒企均徘徊在1-3億元左右，白酒企業(yè)分散，整合度不高，抗風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)。

三是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)層次低。中低端產(chǎn)品多，高質(zhì)量、高附加值產(chǎn)品少，配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。

四是技術(shù)裝備水平較落后，技術(shù)創(chuàng)新能力較弱，產(chǎn)業(yè)升級(jí)的技術(shù)支撐和人才儲(chǔ)備不足，新產(chǎn)品開發(fā)力度不夠。

五是總體投入不足。中小企業(yè)融資困難，資金短缺，技改乏力，發(fā)展后勁不足，配套跟進(jìn)和品牌建設(shè)推進(jìn)緩慢。

2010年的四川，白酒產(chǎn)業(yè)銷售收入首次突破千億大關(guān)。其中“六朵金花”（五糧液、瀘州老窖、劍南春、全興、郎酒、沱牌）白酒銷售收入占整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)的62%，突破700億。

黔酒之于川酒老大，差距可謂一覽無余！

2008年初，四川省委書記劉奇葆提出“打造中國(guó)白酒金三角”的戰(zhàn)略構(gòu)想。業(yè)界泛指的“白酒金三角”主要指岷江流域的瀘州、赤水河流域的遵義及長(zhǎng)江上游交匯的宜賓所形成的三角地帶。區(qū)域內(nèi)匯聚了“茅臺(tái)”、“瀘州老窖”、“郎酒”、“五糧液”、“劍南春”等多個(gè)國(guó)家名酒，是***的白酒聚集地。在白酒產(chǎn)業(yè)與優(yōu)勢(shì)產(chǎn)地的結(jié)合發(fā)展上，具有****的獨(dú)特資源。在這個(gè)金三角三*中，赤水河流域的遵義無論從產(chǎn)量、產(chǎn)值、利潤(rùn)來說、均只能位居*末一*，對(duì)于黔酒而言，“金三角”戰(zhàn)略其根本是要維護(hù)“川酒”的話語(yǔ)權(quán)，對(duì)突出貴州白酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值與地位不利，構(gòu)想只會(huì)讓黔酒在中國(guó)白酒格局中漸喪失話語(yǔ)權(quán)，丟失核心價(jià)值，可謂一“陽(yáng)謀”！

我們是與川酒老大一起高舉“金三角聯(lián)盟”旗，還是差異化獨(dú)立前行？

茅臺(tái)集團(tuán)打出的“未來十年中國(guó)白酒看貴州”的口號(hào)！也許能讓我們略有窺見。基于中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成，先讓我們來進(jìn)行一下對(duì)比分析（如下圖）：

上游：產(chǎn)業(yè)配套、基酒資源、自然條件；

中游：制酒工藝、產(chǎn)品品質(zhì)、歷史文化；

下游：市場(chǎng)營(yíng)銷、分銷渠道、品牌塑造；

從川酒、黔酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)角度分析，黔酒在上游產(chǎn)業(yè)鏈配套完整性上與川酒競(jìng)爭(zhēng)并無太大意義，在中游快速擴(kuò)大產(chǎn)能也不是上策，黔酒的本質(zhì)在“高價(jià)值（珍貴）”，應(yīng)該重點(diǎn)在下游品牌集群的建設(shè)上進(jìn)行重點(diǎn)投資，以構(gòu)建黔酒的品牌優(yōu)勢(shì)。對(duì)于高檔白酒來說，上游配套的成本并不是難以消化的負(fù)擔(dān)，有沒有“品牌溢價(jià)”才是白酒競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)！