作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??? ? 福清殺菌新技術促烤鰻過關
?? ?? 烤鰻產品出口如何延長烤鰻保質期,一直困擾著烤鰻企業。鰻魚在烘烤過程中細菌難以生存,而烘烤后冷卻、包裝過程中的二次染菌問題,使產品保質期受到很大影響,特別是貨架期很短,影響銷售。日前,由福清隆裕食品廠研發的,“烤鰻脈沖強光殺菌技術”獲得“2008年度福清市科技進步獎一等獎”。該技術為福清烤鰻企業打破國外“綠色壁壘”提供了法寶。
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