??? 世界上象巧克力那樣，把經(jīng)典和時尚融合得如此**的，****，經(jīng)典和時尚融為一體，是真正的永恒，是真正的美麗！

??? 一、確定巧克力店的靈魂因此，開巧克力店是一種文化，是一種厚重的文化積累，我甚至希望大家不要把開巧克力店和賺錢結(jié)合起來，至少暫時不忙著想賺錢，先把經(jīng)營理念，文化氛圍先做起來。如果一開始你就想著要大把賺錢，這樣做起來你不會做大，只能是個小商小販，開的店注定開不長，因此，我忠告想籍此賺大錢的朋友請遠離這個高尚的行業(yè)，因為，你永遠做不好這個事情。

??? 二、開家什么樣的的巧克力店？

??? 現(xiàn)在巧克力加盟的很多，但是基本上不專業(yè)，都是一些大雜燴，什么亂七八糟的東西都有。什么奶茶呀，冰淇淋，酥條，酥點等和巧克力無關(guān)的食品飲料充斥其中，把真正的巧克力精華反倒掩蓋下去了，而且加盟商一般除開始會提供支持外，一般合作不會太長，他們一般賺了你的錢就罷了，除非有高額的利潤在支持他，不然他們**不會繼續(xù)無償為你服務(wù)。

??? 巧克力店要開什么什么樣的的店？顧名思義，就是開和巧克力相關(guān)的店，而不是開西餐店或珍珠奶茶店或茶館。因此，這個店里面展示的應(yīng)該是巧克力文化，巧克力商品，比如巧克力糖品種，從形狀上，我們可以分為巧克力圓糖，動物，卡通，樹葉狀，貝殼狀，幾何形等等。從內(nèi)容上分，我們可以分為夾心類，堅果類，奶油類，咖啡類，水果類等等。從口味上分可以分為苦巧克力，苦甜巧克力，甜巧克力，黑、白巧克力，檸檬巧克力，香橙，草莓……我們還可以在店里放些巧克力飲料，比如牛奶巧克力，用牛奶和巧克力制成，口感柔和，味道令人難以忘懷；冰凍巧克力，用甜巧克力和牛奶制成，也許是甜巧克力中含有一絲苦味，在巧克力冷飲中會產(chǎn)生一種意外的效果，使人覺得回味無窮；夏日風情，以奶油巧克力為主，加上奶油薄荷甜香酒來增強風味；南國佳飲，一種充滿南國風情的巧克力冷飲，在冰凍牛奶巧克力中加入香蕉甜香酒制成；巧克力午茶，午后休閑，這是*適宜的飲料，由深色巧克力加上黑醋栗甜菜香酒制成；

??? 亞歷山大雞尾酒，這是將白蘭地混合巧克力制成的雞尾酒，其名稱非常男性化，當然適合男士顧客飲用；冰凍奶油巧克力，與一般的奶油巧克力風味似乎迥然相異；巧克力霜凍，紅茶與巧克力糖漿混合制成；熱帶可可飲料，可可與水果組成凍糕式的飲料，顯得淡雅，令人愉悅。這些都是檔次很高的巧克力飲料，幾乎是目前市內(nèi)場上沒有的，有很強的競爭力，另外，可以做一些巧克力糕點，比如:沙巴巧克力，它是奧地利有代表性的點心，非常的經(jīng)典；巧克力泡夫，一種歐洲非常流行的西點；松軟酥油糕，這種蛋糕口感細膩，滋潤，在烤箱中膨脹很快，所以制作該蛋糕是充滿樂趣的；大理石蛋糕，因為該蛋糕切開后顯現(xiàn)類似大理石的紋路，因此得名；巧克力方蛋糕，無論是即做即吃，還是冷卻后吃，都非常美味可口；巧克力曲奇，自制這種曲奇很容易上癮，這種曲奇體現(xiàn)了美國式的樸實無華；可可曲奇，面對剛剛出爐，噴香的可可曲奇，即便是大人也會食欲大增，情不自禁的伸手去拿；巧克力酒味熱融干酪，瑞士皇家風范。