作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
近日,韓國推出了含可抑制脂肪合成的共軛亞麻酸油(CLA)的“為苗條的你準備的我國大自然養(yǎng)育的豬肉”。
據(jù)韓國聯(lián)合通訊社報道,CLA是一種不飽和脂肪酸,在不少國家開展的臨床試驗中,CLA被認定具有減少體內(nèi)脂肪的功效,而韓國食品藥品安全廳也于2006年承認了這一功效。此次推出的“苗條豬肉”是通過含CLA的飼料,使豬通過自身代謝將CLA存儲在豬肉內(nèi),因此,有別于通過人工合成生產(chǎn)的膠囊型減肥產(chǎn)品。
“先進干凈豬肉”食肉研究所博士文成實表示,喂含CLA飼料的“苗條豬肉”存儲CLA的比例約為1.3%,達到普通豬肉(0.06%)的21倍以上。此外,分別達牛肉(4.3%)、雞肉(0.9%)和大馬哈魚(0.3%)的3倍、14倍和43倍。 文成實還表示,韓國畜產(chǎn)科學(xué)院檢測了“苗條豬肉”的味道、香味和肉質(zhì),結(jié)果顯示,比五花肉的品質(zhì)還要好。相信擔(dān)心肥胖的女性和關(guān)心家人健康的主婦會選擇“苗條豬肉”。(譯/王忠田)
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