新快報訊 記者楊依泓報道 “*近豬肉是有貴一點啦，不過沒有早前那么貴。”家住廣州棠東的王姐笑著對記者說，“得把以前豬價*貴時舍不得吃的肉都吃回來！” 近期，生豬價格反彈，市面豬肉價格亦有上漲。專家表示，豬價繼續上漲動力不足，消費者不必過度擔心。

市場：豬肉價格近期略漲

據農業農村部監測，2021年第45周（11月8日-11月14日），豬肉批發市場周均價每公斤24.02元，環比漲3.8%，為連續5周上漲，累計漲幅34.9%。廣州全市菜籃子平均零售價顯示，11月23日，廣州豬五花肉價格為37元/公斤，比上月同日相比環比漲幅約為4.7%左右。

記者走訪廣州市場看到，昨日天河區的豬五花價格在一斤15元至18元左右，而豬瘦肉價格約為每斤18元到25元。天河區某肉菜市場豬肉檔主對記者表示，近兩周以來，豬肉進價漸漲，他們也是跟著漲價，“大約每一種（豬肉）都貴了兩三塊”。該檔主表示，“這兩年豬價有時候特別貴，有時候又很便宜，我們做買賣的心情很忐忑。”在記者采訪中，商販們都表示，不知道此輪豬肉漲價會持續多久，又會漲到什么水平。

專家：繼續上漲動力不足

今年10月以前，豬肉價格“跌跌不休”。10月還曾一度刷新本輪豬周期的*低價，跌至10.63元/公斤（外三元生豬）。不過，隨著天氣轉涼，豬肉價格漸漸“回溫”。據養豬行業門戶網站中國養豬網統計，11月23日，廣東省生豬（外三元）報19.62元/公斤，周環比小幅上漲0.20%。

對此，大宗商品數據商生意社分析師李文旭對記者表示，此次豬價反彈自10月開始，彼時養殖業整體處于深度虧損局面，豬價低位養殖戶惜售挺價加上冷凍肉收儲政策再啟動等因素助推國內豬價反彈，“進入11月，多地降雪加之疫情再現，終端備貨熱情較高。持續推高豬價至目前水平。”

隨著豬價的不斷上漲，基層豬糧比也逐漸回溫。據中國養豬網統計，11月22日豬糧比為6.54:1，養殖端的利益不斷提高將導致壓欄惜售情緒漸濃。對于“豬價會不會持續上漲”的擔心，李文旭表示，目前來看，降雪影響已經褪去，居民集中備貨也基本結束，加之目前豬價已經回升至較高水平、養殖利潤持續回升，養殖戶出欄壓欄生豬變現意圖漸強，生豬市場供應持續增加，11月中旬部分地區豬價就已經出現回落，豬價繼續上漲動力不足。

11月23日，部分養豬頭部公司如牧原股份、新希望等企業有所上漲，溫氏股份、天邦股份、正邦科技、大北農、金新農等公司股價則有所下跌。其中，大北農跌幅為3.31%，報收9.63元/股。