冷鏈食品能否放心食用中國疾控中心專家給出明確解答
作者：百檢網 時間：2021-12-28 來源：互聯網
??目前，公眾*關心的問題是冷鏈食品到底還能不能放心食用？對此，中國疾控中心的專家給出了明確的解答。
??中國疾病預防控制中心流行病學首席專家 吳尊友：老百姓特別關心的，進口的這些冷鏈的海產品還能不能吃，這應該說還是很安全的。對于普通老百姓來說，在市場上購買，在市場上銷售的應該說都是經過檢測過的，如果檢測都沒有查出來，那么有這樣的，即使有很小量的污染的話，不可能造成傳播。
??現有研究顯示，新冠肺炎不是食源性疾病，未發現通過攝入食物導致感染的情況。同時，我國相關部門已經加大了進口冷鏈食品新冠病毒監測、消毒等措施，我國消費者通過食用冷鏈產品感染新冠肺炎的風險*低。新冠病毒的主要傳播途徑仍為呼吸道飛沫和密切接觸傳播，普通公眾注意保持清潔、生熟分開，可以正常購買和食用進口生鮮。
??中國疾病預防控制中心流行病學首席專家 吳尊友：對于普通老百姓在處理這些食品的時候，還是要注意這個生食、熟食要分開，這個非常重要。在處理這些生的食物，手接觸到這些生的肉類或者海產品，在沒有洗手的情況下不要去觸摸鼻、嘴、眼。
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