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從“蒜你很”到“蒜你賤”,你找到蒜價的門道了嗎?

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

  蒜價忽然又降了,蒜價去年曾到過每斤4元,今年卻跌至每斤1元,種了20多年的蒜,48歲的山東金鄉縣蒜農孔令平掰算著,現在的蒜價算得上是*低的了。金鄉是我國大蒜的主產區,在很大程度上反映著全國蒜價的情況,甚至從某種程度上影響著全國蒜價的走向。(7月29日 ?人民日報)

  蒜價從前年的飆升到今年的下滑,蒜價坐“過山車”,時高時低,蒜農也跟著蒜價的高低走向種植大蒜,價格高時,一個勁的狂種,價格偏低時,又大幅減種。為什么蒜價會出現時高時低,兩*分化的現象呢?筆者認為一方面是由于市場的自身弱點所致。市場具有盲目性,當蒜價迅猛回升時,蒜農就大幅度的種植大蒜,然而當蒜價回落時,蒜農又大面積的減少大蒜種植面積。盲目的跟風,沒有把握好市場規律,蒜價就像坐“過山車”從“蒜你很”瞬間轉變到“蒜你賤”,落差太大,對于蒜農,損失較嚴重。另一方面,在中國大蒜的消費市場有限,僅憑一些餐廳、飯店消費遠遠不夠,大量的蒜被囤積在一起,沒有消費出去。同時加上就目前的情況而言,大蒜僅僅作為作料,并沒有形成相關的食品產業鏈進行加工、出口,擴大消費市場。

  蒜價高,無可厚非蒜農喜得豐收,然而蒜價低,對蒜農而言也無疑是虧本,要杜絕蒜價坐“過山車”,而保持坐“飛機”繁榮平穩狀態。筆者認為蒜農必須摸清大蒜市場的規律,不能盲目跟風,與此同時,政府需做好引導帶頭作用,為蒜農提供大蒜的銷售信息,擴大蒜農的消費市場。而且政府可以引導蒜農,將大蒜作為食品加工,擴大大蒜的產業鏈,將大蒜加工成食品,進而轉向食品消費市場。

  告別“蒜你狠”到“蒜你賤的急促“過山車”,你是否感覺到的是“蒜你穩”的平穩狀態,是否找到了種蒜賺錢的門道了。

  作者:熊丹

  稿源:時評界

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