作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
(資料圖)
材料:主料: 五花肉一塊
配料: 青椒,紅椒,黃椒各1個,洋蔥半個, 鹽 胡椒粉 酒 醬油 淀粉各適量
調味汁: 黑醋 白糖 鹽 水淀粉 水
做法:
1 五花肉切成小塊 , 加鹽,酒,胡椒粉,醬油腌上10分鐘。青,紅,黃椒去籽切小塊,洋蔥橫刀切塊。
3 腌好的肉塊均勻裹上一層淀粉。
4 起油鍋,油熱后加入肉塊炸至酥黃。
5 撈起放吸油紙巾上瀝干油待用。
6 平底鍋加少許油,放入配料熱炒一會。
7 另起一鍋,放入炸好的肉塊
8 將調味汁的所有調料拌勻,倒入鍋內。
9 加熱至肉塊均勻上色,鍋底汁水變濃稠。
10 加入炒好的配料,加入水淀粉翻炒均勻即可。
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