作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??經濟日報-中國經濟網北京7月25日訊 為貫徹落實黨關于長江流域禁捕的決策部署,嚴厲打擊市場銷售長江流域非法捕撈漁獲物違法行為,斬斷市場銷售產業鏈,保護長江流域生態安全,日前,中國烹飪協會面向全行業發出“同飲長江水,共護母親河,拒購、拒用、拒食長江江鮮食材” 倡議。
??中國烹飪協會表示,餐飲服務單位應誠信經營,承諾拒購、拒用、拒食長江江鮮食材。在采購環節嚴格落實索票索證和進貨查驗制度,建立健全產品追溯體系。不采購、不加工、不銷售禁捕水域的非法捕撈漁獲物及無法提供合法來源憑證的水產品。
??在菜品宣傳上,菜單、菜名及產品宣傳中不使用“長江野生魚”“長江野生江鮮”等字樣,各地烹飪(餐飲、飲食)行業協會要加強行業自律,倡導餐飲企業及供應商遵紀守法經營。同時,積*引導消費者文明用餐,理性消費,拒食長江江鮮食材。
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