外出吃飯，越來越多的人養(yǎng)成了打包的習(xí)慣，而叫外賣也成了忙碌的都市人常見的選擇。這些打包用的塑料包裝質(zhì)量如何？昨天，江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布了對(duì)保鮮膜、一次性塑料杯和一次性塑料碗等抽檢質(zhì)量報(bào)告，除了一次性塑料碗合格率不到七成外，其他一次性塑料用品合格率都在98%以上。不過，專家提醒，使用塑料包裝時(shí)避免與高熱高油的食物直接接觸，此外不要直接用保鮮膜（袋）包裹食物進(jìn)行加熱。

抽檢

抽檢中，質(zhì)監(jiān)部門共采集了四種樣品200批次，其中，保鮮膜42批次、保鮮袋38批次，一次性塑料杯75批次、一次性塑料碗45批次。所有樣品中有152 0173 3840批次是合格的，總體合格率達(dá)到了92.5%。其中，保鮮膜、保鮮袋合格率為****；**“表現(xiàn)不佳”的是塑料碗，在鹵菜銷售和食品打包、外賣配送中使用較多的塑料碗，只有31個(gè)批次合格，合格率為68.9%。

所有樣品分別從餐飲店、超市、批發(fā)市場(chǎng)和電商等渠道采樣。餐飲店的合格率達(dá)到****，超市和批發(fā)市場(chǎng)的合格率也都在90%以上，只有電商平臺(tái)銷售的這些塑料食品包裝合格率剛過八成，“拖了后腿”。

保鮮膜包裹食物加熱危害大

分析發(fā)現(xiàn)，一次性塑料杯問題主要集中在脫色試驗(yàn)不合格。蘇州市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所材料檢驗(yàn)室主任劉麗霞現(xiàn)場(chǎng)對(duì)紅色塑料杯進(jìn)行了簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)，將沒有浸泡過的化學(xué)浸泡液和浸泡在塑料杯兩個(gè)小時(shí)后的液體進(jìn)行對(duì)比發(fā)現(xiàn)，在塑料杯里“呆上”兩小時(shí)，液體變得有些泛黃，由此可見脫色效果。

此外，將剪碎的保鮮膜放進(jìn)燒杯，放入微波爐中加熱5分鐘。加熱完成后，拿出燒杯攪拌，這些保鮮膜已經(jīng)有些黏稠，開始粘連。“這是模擬保鮮膜包裹食物在微波爐加熱的情況。”劉麗霞說，PE保鮮膜（袋）若與油脂性食物直接接觸，無論是室溫長(zhǎng)時(shí)間接觸、冰箱中冷藏（凍）儲(chǔ)存還是在微波爐中加熱，保鮮膜（袋）的溶出物都會(huì)明顯增加。因此，在與油脂性食物直接接觸時(shí)，高溫加熱或長(zhǎng)時(shí)間接觸都會(huì)降低PE保鮮膜和保鮮袋的使用安全性。

質(zhì)量不盡如人意的塑料碗，存在的主要問題是蒸發(fā)殘?jiān)ㄕ和椋┎缓细瘛！耙淮涡运芰喜惋嬀呷粼谏a(chǎn)原料中添加了大量的碳酸鈣、滑石粉、工業(yè)石蠟、回收廢料，容易導(dǎo)致產(chǎn)品的蒸發(fā)殘?jiān)ㄕ和椋┏瑯?biāo)。”劉麗霞解釋，如果添加的礦物質(zhì)和添加劑等與食品中所含的水、醋、油等相互溶解，隨食品進(jìn)入人體后，可能引發(fā)消化不良、局部疼痛以及肝系統(tǒng)病變等多種疾病，影響兒童的智力發(fā)育，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石、重金屬中毒甚至細(xì)胞癌變。

塑料碗45批次有14批次不合格，說明塑料碗在與油脂性食物直接接觸時(shí)易溶出殘?jiān)６缓细竦乃芰贤霕悠罚倭縼碜猿泻托∩痰辏嗟膭t是來自電商平臺(tái)。其中，京東的塑料碗合格率墊底，只有三成多，1號(hào)店的塑料碗合格率也不到六成。 在檢測(cè)過程中，專家發(fā)現(xiàn)保鮮膜、保鮮袋“缺斤少兩”，這個(gè)問題也常常被消費(fèi)者忽略。（朱蓓）

食品塑料包裝購(gòu)買使用小貼士

1.購(gòu)買時(shí)先看產(chǎn)品信息，一般產(chǎn)品包裝上都注明了材質(zhì)、使用溫度范圍和使用注意事項(xiàng)、保存期限等。

2.購(gòu)買保鮮膜（袋）時(shí)應(yīng)看清材質(zhì)和標(biāo)示，使用時(shí)應(yīng)遵照包裝上的使用說明和警示語。

3.PE保鮮膜（袋）應(yīng)避免與油脂性食物直接接觸，建議不要將PE保鮮膜（袋）包裹食物進(jìn)行微波爐加熱。

4.不是所有食物都適合用保鮮膜，水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜，如蘋果、梨、西紅柿等，熟食、含油脂的食物，特別是肉類，*好不要用保鮮膜包裝貯藏。

5.慎用一次性塑料餐盒或碗打包剩飯剩菜，特別是油性較大的食物。

6.不要重復(fù)使用一次性塑料餐飲具。