作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
春季到來萬物復(fù)蘇,中醫(yī)認(rèn)為,春屬木,肝屬五行之木。因而春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。而肝開竅于目,故春季不僅是護(hù)眼的好時機(jī),更是眼病高發(fā)季節(jié)。專家建議春季不妨吃以下養(yǎng)生食物以護(hù)眼。
眼睛是人體重要器官,如果讓眼睛受傷,會給生活帶來*大不便。如今正值春季,春季與肝膽相對應(yīng),肝開竅于目,是眼病高發(fā)季節(jié),更是護(hù)眼好時節(jié)。
護(hù)眼食譜
一、枸杞南瓜雜米粥
質(zhì)料:枸杞1把,南瓜152 0173 3840克,小米50克,大黃米50克,水4碗。
制法:枸杞洗凈,南瓜去硬皮,切小丁。小米和大黃米淘洗干凈。一起放到砂鍋中,小火熬制40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。
營養(yǎng)點評:質(zhì)料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都很是富厚,口感香甜優(yōu)柔。現(xiàn)在正值冬季,喝這樣一碗金黃色的熱粥既養(yǎng)胃又養(yǎng)生,還能養(yǎng)眼。
二、胡蘿卜木瓜牛奶羹
質(zhì)料:胡蘿卜半根,木瓜半個,牛奶500克,白糖少許。
制法:胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟,然后用豆乳機(jī)打成漿(或用勺子碾碎),與牛奶殽雜,加少許白糖即可食用。木瓜必需蒸熟后與牛奶殽雜,不然木瓜中的酶會讓牛奶凝聚,發(fā)生苦味肽。
營養(yǎng)點評:有天然的香甜味道,口感也是很好。必要留意的是胃腸衰弱、輕易腹瀉、產(chǎn)氣的人*好不要多喝。
三、南瓜濃湯
質(zhì)料:南瓜連皮(去籽)200g 、水或高湯120cc、脫脂或低脂鮮奶40cc、小麥胚芽1大匙、鹽與胡椒粉少許。
制法:
(1)先將南瓜洗凈、切丁并放入調(diào)理機(jī)中,加入水或高湯以及小麥胚芽一同打成泥狀。
(2)將南瓜泥倒入鍋中,加入牛奶,以小火煮開。
(3)添加少許鹽及胡椒粉調(diào)味,待攪拌均勻,即可食用。
營養(yǎng)點評:此果汁提供豐富的胡蘿卜素、維生素B群、維生素C、蛋白質(zhì)。
四、熟蛋拌菠菜
質(zhì)料:嫩煮的熟雞蛋2個,菠菜300克,香油1勺,鹽、胡椒粉、雞精適量。
制法:菠菜洗凈,散開,放入加1勺香油的滾水中焯1分鐘撈出,切成小段。控去水分,放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼,切碎,和菠菜拌在一路。撒入鹽、胡椒粉、雞精、香油,一路拌勻,即可食用。
營養(yǎng)點評:雞蛋黃中富含維生素A、葉黃素和玉米黃素,和富含葉黃素、胡蘿卜素的菠菜一路食用,屬于強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,對付提防夜盲癥和眼睛疲憊都有輔佐。焯煮之后,這些類胡蘿卜素不會喪失,并且接收率更高。
護(hù)眼茶譜:
枸杞菊花茶
材料:枸杞五錢、菊花六錢,冰糖少許。做法:將枸杞加水152 0173 38400cc,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘,再將菊花放入,大火煮沸后熄火五分鐘,撈去菊花,再以冰糖調(diào)味。功效:清肝明目。
枸杞紅棗茶
材料:紅棗、枸杞。作法:冷水煮開,再加入紅棗、枸杞,煮大約5分鐘,加入冰糖,煮至溶化即可。功效:枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目,潤肺止渴,進(jìn)而使人面色紅潤。
羅漢果茶
材料:羅漢果一個。做法:羅漢果掰碎,取幾個小塊,用沸水沖泡6~10分鐘后,飲用。有很好的護(hù)眼功效。
茉莉花茶
材料:茉莉花5克,白砂糖適量。做法:將茉莉花、白砂糖用開水沖服,去渣飲用。功效:此飲甘甜芬芳,具有疏肝理氣,祛燥補(bǔ)水,清熱解毒功效。
菊花山楂茶
取菊花10克,加山楂、金銀花各10克,代茶飲用,能化淤消脂、清涼降壓、減肥輕身,適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓者。
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