???? 中小食品企業存在的主要營銷問題
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???? 中小食品企業存在的主要營銷問題是不了解消費者的真正需求。在北京精準企劃接觸的100多家中小食品企業里，多數食品企業產品銷售不暢或銷售業績還可以，但沒有建立自己清晰品牌定位的原因并不完全是因為企業沒有錢做廣告和做大規模的市場推廣，核心因素還是這些中小食品企業在產品上市前沒有做過專業的消費者需求市場調研，對該類產品的消費狀況、消費者心理、消費者習慣、消費需求、購買決策過程以及主要購買方式等方面的情況都沒有做到精準的了解和掌握。

???? 一些中小食品企業采用的市場調研方法

???? 多數中小食品企業老板了解消費者需求的方式還停留在：1、到超市、零售店和批發市場等產品批發和零售終端轉一轉，問問情況；2、在網上收集一些產品的相關市場資料；3、看看各類食品方面的報紙、雜志；4、召集公司營銷人員開開會；5、打電話咨詢一下產品技術專家等等，在上述這些工作的基礎上便開始進行公司產品的品牌傳播和市場推廣，結果產品銷售不理想，又找不出真正的原因。表面上看這些食品企業已經做過產品的調查研究了，而實際上這種所謂的市場調研方式是遠遠不夠的，不可能做到真正了解消費者的潛在需求，仍然是停留在拍腦袋決策階段。

???? 了解消費者需求的**方法是做專業市場調研

???? 了解消費者需求的**科學的方法是做專業的消費者市場調研。專業的市場調研主要包括以下幾個方面：

???? 1、消費者需求調研的主要內容包括：（1）消費狀況調研；（2）消費目的調研；（3）?????????? 消費心理調研；（4）消費趨勢調研；（5）個性化消費需求調研；（6）產品品牌定位調研；????????? （7）產品目標市場調研；（8）產品核心利益點調研；（9）產品系列賣點調研；（10）產品價格定位調研；（11）產品口味需求測試；（12）產品包裝調研；（13）產品銷售渠道調研；（14）產品適合的傳播方式調研；（15）產品終端銷售調研；（16）產品有效的促銷方式調研等等。
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???? 2、消費者需求調研方法：調研方法為CLT調查法，即固定場所問卷調查。

???? 3、消費者需求調研樣本量：必須是該類產品的消費者或潛在消費者，調研人數要在300人以上，并且要做消費者性別、年齡和收入等情況的配額，這樣市場調研的置信度才能達到95%以上，符合國家統計局對市場調研的要求。

???? 4、消費者需求調研的數據分析：對所得到的各種數據、資料進行分析，就有關調研內容得出分析結果。分析主要是針對調查問卷的數據統計分析，所采用的統計方法包括頻數分析，交互分析，相關分析等，以及相應的統計檢驗。北京精準企劃在分析過程中所使用的數據錄入軟件和統計分析軟件為SPSS for Windows 11.5。

???? 5、消費者需求調研報告：在上述調研過程完成后，由資深調研與策劃營銷專家撰寫成“2009年**產品消費者需求調研與分析報告”，指導中小食品企業今后整合營銷策劃的全過程。

???? 中小食品企業只有在對消費者需求進行科學、專業市場調研的基礎上，才能夠真正了解和掌握消費者的潛在需求，使后面的品牌傳播的產品銷售工作變的更加精準，減少不必要的浪費和市場營銷風險。了解消費者需求的**科學的方法就是做專業的消費者市場調研。

???? 結束語：我們對精準企劃的理解

???? 精準企劃就是通過對食品市場的整體把握，采用精準的市場細分策略，精準的品牌策略，精準的產品策略，精準的價格策略，精準的通路策略，精準的廣告投放策略，精準的促銷策略等，集中企業資源對細分市場和目標消費群體進行精準的傳播，有效減少食品企業資源和成本的浪費，快速提升品牌和產品銷量的整合營銷策劃模式。
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???? 經過十五年營銷實戰的檢驗，從公元2008年8月起，我們將會在中國食品營銷領域開創一個全新的精準企劃時代。我們能做到穩定地為食品企業贏利，并且對營銷策劃的結果負責，真正實現了為食品企業低成本，無風險營銷策劃的公司理念。精準企劃鄭重承諾為食品企業創造相當于營銷策劃費用10-100倍的經濟效益。?

???? 北京精準企劃——中國食品行業市場調研與整合營銷策劃**品牌。食品企業營銷問題或難題全面解決方案請進入北京精準企劃公司網站“思想庫”部分。《2009年食品行業100個產品品類消費者需求市場調研與分析報告》的詳細內容請進入北京精準企劃公司網站“調研報告”部分查閱。

???? 謝謝您今天的時間！能與您一起分享我們非常榮幸！

???? 作者簡介：丁華，北京精準企劃CEO，41周歲，中國知名食品營銷實戰專家；15年食品行業營銷實戰經驗，成功服務過三十多家國際、國內大、中小食品企業；在食品營銷策劃領域已建立了自己比較成熟的營銷實戰理論體系。北京精準企劃——中國食品行業市場調研與整合營銷策劃**品牌，食品企業營銷問題或難題全面解決方案請進入北京精準企劃公司網站。? E-mail：jzqh-2008@sohu.com