糖尿病人的冬天降糖食譜大推薦！糖尿病的飲食一直是糖尿病人*關心的話題，冬天血糖高，容易波動，用食療降糖是不錯的選擇。那么，冬天糖尿病人吃什么降糖？

飲食治療的目的

(1)減輕胰島負擔，使血糖、血脂達到或接近正常值，并防止或延緩心血管等并發癥的發生與發展。

(2)維持健康，使成人能從事各種正常的活動，兒童能正常地生長發育。

(3)維持正常的體重。肥胖者減少能攝入，可以改善受體對胰島素的敏感性。消瘦者雙可使體重增加，以增強對種傳染的抵抗力。

飲食治療的原則

1、避免肥胖，維持理想且合適的體重。

2、定時定量，每餐飲食按照計劃份量進食，不可任意增減。

3、少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。

4、烹調多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜 5、飲食不可太咸，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動物內臟類食物。

6、烹調宜用植物性油脂。

7、配合長期性且適當的運動、藥物、飲食的控制。

8、經常選用含纖維質高的食物，如未加工的蔬果等。

9、含淀粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用，不可隨意吃，以免過量吸取。 ??

10、少吃精制糖類的食物，如煉乳、蜜餞。

下面推薦降糖食譜，來來看看吧。

1、鯽魚白扁豆粥

材料：鯽魚肉200g，白扁豆25g，小米30g，鹽、蔥花適量。

做法：將小米、白扁豆洗凈，加水適量，大火煮5分鐘，改文火煮至八成熟后，將鯽魚肉放入，煮至爛熟，撒少許蔥花、精鹽即可。

2、五谷雜糧粥

材料：大米10克、小米15克，燕麥片、玉米粒、綠豆共25克，青菜葉50克，鹽少許。

做法：先將玉米粒、綠豆洗凈與冷水一起大火煮30分鐘。加入大米、小米后中火煮30分鐘，放入燕麥片、青菜葉、鹽再煮10分鐘后即食。

3、雞湯豆腐小白菜

材料：豆腐100克，小白菜250克，雞湯200克，精鹽5克，味精2克，姜絲3克。

做法：將豆腐洗凈，用開水燙一下，切成骨牌大小的方塊。小白菜洗凈切成寸段。雞糖盛入鍋中，加熱，水開后，放入豆腐、白菜，煮開，加入姜絲、精鹽，旺火燒開，加入味精即可（雞湯應撇掉浮油）。

4、什錦素膳湯

材料：山藥30克，老藕30克，西洋菜30克，羅漢果1粒，鹽、味精適量。

做法：西洋菜取葉心，清洗備用。羅漢果拍碎后用紗布包好，山藥、老藕去皮洗凈切片，藕片用鹽水浸5分鐘。羅漢果包放入清水浸15分鐘，然后放入藕片（藕片浸好后要馬上放進來）。將羅漢果水、蓮藕、山藥一起放入鍋中，熬煮20分鐘后放入西洋菜，加鹽、味精，煮滾后即可食用。

5、韭菜煮蛤蜊肉

材料：韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、鹽少許。

做法：蛤蜊泡凈，與韭菜煮熟飲湯食肉。

6、雙耳湯

材料：黑木耳、白木耳各10克，冰糖少量。

做法：將黑木耳、白木耳用溫水泡發，除去雜質，洗凈，放入碗內。放入少量冰糖，加水適量。將碗置蒸籠中，蒸1小時，待木耳熟透即成。可分次或一次食用，吃木耳喝湯，每天2次。

7、生大蕉黑眉豆煲豬橫俐

材料：細的生大蕉（連皮、莖）、蠔豉各6只，黑眉豆、小麥各25～30克，陳皮1/3個。

做法：各物分別洗凈，除蕉外均浸泡。一起下瓦煲，加清水1250毫升（6碗量），武火滾沸后改文火煲1小時，下鹽便可。為2~3人用，或1人1日分2~3次進飲。

8、牛蒡蘿卜湯

材料：牛蒡適量，胡蘿卜、白蘿卜各100克，排骨70克，毛豆50克。

做法：牛蒡去皮洗凈切片，胡蘿卜、白蘿卜去皮切片，毛豆泡水洗凈備用，排骨洗凈備用。排骨放入沸水中，煮開后撇去浮沫和油脂，然后加入所有食材，煮熟后加鹽調味即可。