作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??廣州日報全媒體記者昨日走訪市場看到,2019年月餅銷售與往年總體持平,中秋零售市場也出現了零售同比略微下降,而大宗機團批發量價齊升,同比以雙位數增長。
??今年月餅銷售情況如何?在廣百百貨、廣州友誼商店、華潤萬家等商場、超市,月餅已經是銷售熱點。不過今年月餅相比往年增長放緩,購買者多以家庭自己食用及親友送禮為主。在類別上看,雙黃白蓮蓉、五仁等傳統口味仍然占據70%左右的比例,禮盒約占10%,流心奶黃、水果餡等創新口味包攬余下份額,且有不斷上升態勢,說明消費者愿意嘗試新口味。
??今年廣式月餅繼續占據市場“大頭”
??今年廣式月餅繼續占據市場“大頭”,占90%,蘇式月餅銷售也較理想。目前銷售排行前十分別為廣州酒家、廣百月餅、美心月餅、榮華月餅、陶陶居、蓮香樓、金九、趣香、東海堂、圣安娜。
??有趣的是,時下一些機構乘文創IP之風,打造各種IP聯名月餅,豐富了月餅市場,滿足了一部分消費者的需求,在一定程度上起到了文化傳播的作用。
??值得一提的是,對一些過于豪華的包裝,今年也“無市場”。大多數生產和經營的月餅行家還是奉行順應環保和垃圾分類潮流,而消費者對于過度包裝漸漸出現反感,更加接受的是外層包裝的設計感。
??從今年中秋節前銷售情況看,消費者對煙酒類商品的需求較為明顯,從銷售數據上反映,煙類產品同比略升,洋酒銷售同比上升24%,進口葡萄酒的銷售同比高達152 0173 3840%。除了白酒,新上架的日本酒品也受到了消費者的青睞。
??消費者對傳統應節佳品熱情不減。臨近中秋,臘味、干貨等福利產品都有不同程度的上升,尤其是奶制品、保健品等健康食品。
??從銷售數據反映,這類商品將會逐漸蠶食月餅作為傳統節日食品的地位。與此同時,餅糖、堅果、點心等主打健康概念的應節食品明顯增長;此外,由于豬肉價格飆升,超市進口冷凍品以其“質優價實”成為消費者的新寵。
??廣州日報全媒體記者全杰
??實習生張雨歆 通訊員葉偉文、黃于波
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