8月17日，由海口市市場監督管理局和美團外賣聯合舉辦的“后疫情時代 享安心美食”美團外賣2020年新餐飲城市研討會在海口市舉行。會上，雙方達成共識，將多措并舉攜手推動食品安全“政企共治”，從而保障網絡外賣食品安全，讓消費者吃得更安心。

記者 暢凱 文/圖

A 外賣已成市民生活不可或缺的一部分

今年，一場突如其來的疫情，打亂了不少人的生活。為了保障人們的基本生活所需，無數美團騎手不顧疫情、不分晝夜，將餐、菜、藥等生活必需品及時送到市民手中，美團外賣所構筑的即時配送網絡，也成為市民生活中不可或缺的一部分。美團外賣相關負責人在會上表示，疫情爆發后，美團**時間成立疫情專項小組，積*應對疫情影響，維護生活服務業有序供給，全力配合政府做好各項服務保障和疫情防控，包括設立了全國醫護人員支持關懷專項基金，并啟動商戶幫扶舉措，**創新“無接觸配送”改善服務，策劃并發放食品安全封簽，為支撐各地餐飲業以及服務業運營復蘇貢獻自己一份綿薄之力。

美團在疫情期間對當地餐飲業復蘇的帶動與幫扶，海口市市場監督管理局相關負責人給予了充分肯定。相關負責人表示，疫情期間，海口市各行各業都經受了嚴峻考驗，特別是餐飲等生活服務業。為助力當地餐飲外賣行業脫困，美團外賣積*發揮國內**的生活服務類電商平臺的影響力，升級“春風行動”，并持續對海口市本地優質餐飲外賣企業進行補貼、賦能，促進海口市餐飲外賣逐步復蘇，助力商戶擴量增收，協同生活服務業商家共迎“疫”后暖春。

隨著全國疫情趨于平穩，新餐飲經濟亟待快速復蘇與穩健發展。同時，社會也對網絡訂餐的食品安全和網絡訂餐新業態的安全管理水平提出了更高要求。2017年，美團外賣便**在全國推廣“食安封簽”，用于外賣包裝的封口處，該創新舉措得到越來越多餐飲企業的青睞和效仿。

B 美團將在海口投放50萬張食安封簽

美團外賣海口區域相關負責人介紹，此次美團外賣將在海口市先期投放50萬張食安封簽，保障本地消費者舌尖上的食品安全。據悉，食安封簽采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包時貼上，如被撕毀，將留下永久性痕跡。消費者可憑此確認自己的餐品在配送過程中是否完好無損，從而杜絕人為或意外因素的食品污染。如果發現封簽出現損壞，消費者可以拒絕收餐，還可以致電外賣平臺投訴。活動現場，美團外賣為海口市餐飲外賣商戶頒發“食品安全封簽”，并對本地受消費者青睞的優質餐飲外賣商戶頒發 “新餐飲先鋒商戶”、“星級品牌餐飲商戶”、“夜經濟示范商戶”三大獎項。

海口市市場監督管理局相關負責人表示，近年來，網絡外賣已成餐飲消費方式的一支生力軍，外賣行業的食品安全也受到社會大眾的關注，作為全球**的餐飲外賣服務提供商，美團外賣推廣食安封簽的做法很有意義。尤其是在后疫情時代，食安封簽能有效避免配送過程中外部因素對食品的污染。從行業監管角度，美團外賣作為第三方互聯網平臺，能夠主動作為，積*探索網絡外賣食品安全管理的新手段，值得肯定和贊賞。

C 美團外賣向餐飲行業發布倡議書

美團外賣相關負責人表示，為響應“制止餐飲浪費”，更好地營造“厲行節約，反對浪費”的社會風尚，中國商業聯合會、中國烹飪協會、中國飯店協會、中國連鎖經營協會已聯合美團，向餐飲行業發布了倡議書。

倡議書中提出，美團將引導餐飲商戶轉變經營方式，在“光盤行動”的經驗基礎上推陳出新，推動健康消費；在點餐環節履行提醒義務，并對易造成浪費的自助餐行為建立懲戒機制；清晰公示菜品的主輔配料、口味、份量等信息，方便顧客選擇，避免因點餐誤解與信息誤導造成食品浪費。

“美團將積*推動餐品信息標準化，美團平臺上的合作商戶會通過優化菜單為消費者提供更清晰的信息和更多樣的選擇，輔助消費者做出*準確的決定，進而避免食物浪費的發生。比如在點餐界面上標注食物的重量、一人份或多人份等信息，盡可能幫助減少浪費。”該負責人表示，此次與海口市市場監督管理局的“政企共治”合作，對美團外賣發展具有重要意義。雙方開展深度合作，探索合作共治機制，共同規范網絡市場經營秩序路徑，促進網絡餐飲線上線下協同治理，有利于維護市場秩序，促進網絡外賣行業健康發展。