??引 言

??臘月三十，豫東某養雞場的老板郁亮依然在忙碌。期貨日報記者來到這個養雞場時，他正不停地往運雞蛋的車上裝雞蛋。郁亮介紹，這是他春節前*后一次裝車了，這些雞蛋都是運往鄭州的，從當天開始，產的雞蛋將攢到年后再一起賣。春節前的雞蛋出廠價格不如上一年，對于年后的價格，郁亮不看好但仍懷有期待。

??春節期間，全國雞蛋價格出現了罕見的弱勢。春節過后，蛋價能否如郁亮期待的那樣迎來轉機？

??春節期間蛋價出現罕見的弱勢

??走訪中記者了解到，蛋雞養殖戶和商販們戲稱雞蛋遭遇了“本命年”，春節期間雞蛋價格出奇走低實為近些年來罕見。

??往年元旦過后至春節期間，一般都是雞蛋大賣的時節，雞蛋價格會一路高歌猛進。今年臨近春節期間，河南省部分地區的雞蛋價格穩中有降。鄭州市物價局價格監測顯示，雞蛋價格在元旦以來，基本穩定在3.3元/斤。1月25日雞蛋出場價（滎陽報價）3.3元/500克，較上年同期價格下降32%。緯四路農貿市場雞蛋價格為4元/500克，較上年同期價格下降16.7%；崗坡農貿市場價格為3.6元/500克，較上年同期價格下降28%。

??卓創資訊雞蛋行業分析師牛磊介紹，從1月份以來，主產區、主銷區雞蛋價格呈現下滑趨勢，產區月均價2.74元/斤，環比跌幅11.90%，同比跌幅30.98%；銷區月均價2.95元/斤，環比跌幅11.14%，同比跌幅28.74%。

??元旦之后雞蛋價格一直呈下行狀態，主要原因是供大于求的局面難以緩解。臨近春節，各地務工人員集中返鄉，銷區市場人員減少，需求逐漸減弱，終端環節走貨乏力，各級經銷商拿貨不積*。另一方面，從2015年起養殖戶補欄積*性一直較高，產區產蛋雞存欄量維持高位，雞蛋貨源相對充足。1月中旬蛋價小幅回漲，主要是由于養殖戶惜售情緒濃厚，市場低價難收貨，蛋價理性回調。截至1月底，產區生產環節多有2天左右余貨，蛋價弱勢難改。

??事實上，近期雞蛋價格異常走低現象并非河南獨有，放眼全國市場，雞蛋價格皆疲軟不振，部分養殖戶甚至開始出現虧損現象。

??走訪中記者了解到，郁亮的養殖場是由自家人籌辦，籌辦養雞場的原因是不想讓兒子外出務工，剛好兒媳婦的家人也是飼養蛋雞的，于是就找當地相關部門申請養雞的雞舍等事宜，雞舍面積2500平方米。從2013年6月起開始投苗，共有30000只雞，由專門飼養員管理。蛋雞養殖4個月左右開始下蛋，產蛋5個月后，蛋雞可以淘汰賣出換錢，獲得收入。

??“這些蛋雞去年10月起陸續產蛋，目前養雞場平均每天可產雞蛋8000枚。”郁亮告訴記者，有專門收購雞蛋的貿易商上門收購，貿易商裝車后直接運到鄭州銷售，2016年的總體收益不如2015年。

??市場人士分析，養蛋雞收益下降主要原因是由于全國范圍內蛋雞存欄量增加明顯，雞蛋市場供應充足。在2015年雞蛋價格偏高，2016年玉米、飼料價格降低背景下，受養殖利潤暴漲的刺激，2016年蛋雞存欄明顯增加。相關監測機構數據顯示，2016年11月份全國在產蛋雞占比為72.97%，遠超平均66%的水平，雞蛋市場供大于求形勢明顯。

??期貨日報記者走訪多家養殖戶發現，養殖戶2016年一季度、三季度盈利狀況較好，而二季度多處于虧損狀態。全年盈利*高點出現在1月24日前后，每只蛋雞可盈利約42.84元，虧損*嚴重的時間是6月25日前后，每只蛋雞約虧損29.48元，二者相差72.32元。“2016年養殖利潤盈虧差距如此之大的主要原因在于蛋雞產品與飼料價格波動較頻繁。”牛磊說。

??郁亮介紹，春節期間，蛋雞產蛋量沒有因受溫度變化出現明顯降低勢頭，這促使雞蛋價格延續了2016年下半年以來的低迷行情。

??眾所周知，雞蛋價格季節性周期較為明顯，從這幾年養蛋雞的經驗來看，上漲概率較大的月份是8月和9月，其次是6月。下跌概率*大的月份是3月，其次是11月。每年的8月和9月雞蛋價格波動幅度較大，易出現較為激烈的行情。“每年的8月份雞蛋漲幅*大，3月份雞蛋價格的跌幅*大。”郁亮憑借這幾年的養雞經驗告訴記者。

??讓人疑慮的是，這兩年來雞飼料的原料在下降，也就意味著養雞的成本下滑，養殖戶的收益為什么反而不如2014年和2015年呢？

??從2008年至今統計數據來看，我國蛋雞存欄量一直維持在12億只以上。因2014—2015年蛋雞養殖利潤可觀，導致2016年上半年養殖戶補欄積*性增加。“目前高存欄量的不利影響漸顯，市場雞蛋貨源供大于求，春節前后蛋價跌破從業者心理預期，節后更是刺穿養殖成本。整體來看，2017年上半年雞蛋行情難有明顯好轉，下半年或緩慢恢復。” 牛磊說。

??記者在另一個蛋雞主產區山東也發現，2016年蛋雞生產產量、價格、產值、生產成本、凈利潤較去年略有下降。

??山東省平陰縣物價局農本調查人員對當地蛋雞情況的調查顯示，2016年蛋雞的產量與2015年相比略有下降。2016年每百只蛋雞產量為152 0173 3840.33公斤，比去年1785.33公斤下降了57公斤，降幅為3.19%。

??“蛋雞成本下降的主要原因是飼料費用占整個蛋雞業的成本比重比較大，由于2016年玉米收購價格相對較低，雞飼料成本處于低位水平，豆粕價格也下降，這是成本下降的主要原因。”武漢市某養雞場負責人告訴記者，2016年蛋雞養殖戶進行了兩次大規模的蛋雛雞補欄，雞蛋產能充足，市場供給較為寬松。隨著玉米、豆粕等蛋雞飼料價格的走低，蛋雞養殖成本下降，這給蛋價持續、寬幅回落提供了空間。

??實際上，雞蛋價格下跌的幅度要大于養殖成本的下降幅度，加上2016年雞蛋市場的供大于求，導致2016年養殖戶的“白干一年”。

??轉機或在下半年出現

??雞蛋價格是蛋雞行業的中心和重點，直接影響蛋雞養殖盈利水平。河南商丘一位多年養殖蛋雞的養殖戶告訴記者，影響雞蛋價格的因素有很多，不過有規律可循，如季節性變化——冬春低夏秋高。

??對于供應面的影響有兩個重要的指標：4個月左右以前的雞苗補欄量和上個月的淘汰雞出欄量。從近年來看補欄淡季一般在5—8月，淘汰雞出欄集中在春節、勞動節、中元節、中秋節及國慶節前后。對于需求面主要是節假日產生的階段性拉動，中秋節及學校開學拉動作用較明顯。除此之外，養殖戶還需要密切關注環保政策的變化。

??“本命年”雞蛋價格是否會有轉機？

??“由于2016年上半年育雛雞補欄量較大，預計2017年上半年在產蛋雞存欄量仍然較高。而受2016年秋季育雛雞補欄量持續減少影響，預計2017年5月、6月份在產蛋雞存欄量將出現拐點，在9月、10月份達到年內低點。另外，冬春季為禽流感高發期，需重點關注雞蛋產區疫情情況。”

??根據蛋雞養殖周期推算，2017年上半年在產蛋雞存欄量主要取決于2016年上半年育雛雞補欄情況。2017年下半年在產蛋雞存欄量主要取決于2016年下半年育雛雞補欄量。芝華數據提供的數據顯示，2016年1—6月份全國育雛雞累計補欄量為48617萬只，較上年同期的47426萬只增加2.51%，這一時間段補欄的蛋雞在2017年上半年將會達到產蛋高峰期，之后逐漸進入淘汰雞齡。“預計2017年上半年在產蛋雞存欄量仍然較高，雞蛋供給比較充足。2017年5月份在產蛋雞存欄量或將出現拐點，預計在9月、10月份達到年內低點。”中信期貨研究員陳靜說。

??記者梳理發現，由于2016年9月、10月份并未出現市場期待中的中秋國慶雙節行情，雞蛋現貨價格反而從9月份開始一路下滑，蛋雞養殖利潤不斷下降，這對養殖戶的養殖積*性打擊較大，從8月份（8月為育雛雞補欄季節性淡季）開始全國育雛雞補欄量持續下降。

??根據統計，全國主要城市雞蛋均價從9月初的4.21元/斤下跌至10月的3.40元/斤左右，下跌幅度達到19%，這一時間段蛋雞養殖利潤（理論養殖利潤）從36.32元/只下降至6.8元/只左右，蛋雞養殖利潤下降幅度達到80%以上。蛋雞養殖利潤的大幅下降對養殖戶的養殖積*性打擊較大。

??據芝華數據提供的數據顯示，2016年8—11月份全國育雛雞累計補欄量為25574萬只，較上年同期的29874萬只下降14.39%，這也預示著2017年下半年在產蛋雞存欄量將會減少。更為悲觀的是，11月份全國主要城市雞蛋價格下跌趨勢并未改變，截至2月4日全國主要城市雞蛋均價已下跌破3元/斤。

??陳靜認為，預計2017年下半年全國在產蛋雞存欄量將會下降，屆時雞蛋供給或將日趨偏緊，價格也將有起色。

??不過，春節過后各地雞蛋市場陸續開市，全國雞蛋主流出場價由春節前的2.50—2.60元/斤跌至目前的2.10—2.20元/斤。記者從周口、商丘、漯河和武漢等養殖戶處了解到，當前的雞蛋價格，按照料蛋比2.2∶1的比例來看，目前蛋雞養殖行業整體處于虧損階段，養殖戶低價惜售現象也較為普遍。

??“春節期間終端消費環節庫存略多，且節日過后消費者對雞魚肉蛋的需求均降低，因此市場供大于求的局面較普遍，雖元宵節臨近，但對終端消費的刺激作用有限。雞蛋出場價低于養殖成本線的現象仍將持續一段時間。”卓創資訊雞蛋研究員劉旭說。

??Wind提供的數據顯示，玉米價格從2016年9月的1940元/噸下跌至12月初的1840元/噸左右，跌幅約5%；而豆粕價格則從9月份的3200元/噸上漲至12月初的3500元/噸左右，漲幅近10%；全國主要城市雞蛋均價從9月初的4.21元/斤下跌至12月初的3.19元/斤左右，下跌幅度達到24%，這一時間段蛋雞養殖利潤（理論養殖利潤）從36.32元/只下降至-0.45元/只左右。

??劉旭認為，今年雞蛋行情繼續弱勢，蛋價將會長時間維持在成本線上下，下半年隨著行情好轉，養殖戶整體會有微薄的盈利。