盡管世衛(wèi)組織澄清了死豬和H7N9有關(guān)聯(lián)的謠言，但肉價暴跌已是不爭的事實。近日，記者走訪養(yǎng)豬場、屠宰場、零售市場和相關(guān)主管部門了解到，眼下我省養(yǎng)豬業(yè)再次陷入價格暴跌的怪圈，生豬收購價一周內(nèi)從每斤8元直線降至6.2元。

　　現(xiàn)在，每養(yǎng)一頭豬要虧200元。而此前，國家和我省主管部門曾啟動凍肉收儲、生豬遠(yuǎn)期交易來調(diào)控肉價，但目前看來收效并不明顯。肉價怪圈為何一直難以破解？

　　現(xiàn)狀

　　生豬價格節(jié)節(jié)下跌

　　養(yǎng)一頭豬虧200元

　　“排骨每斤16元，瘦肉每斤15元，*近一個月都差不多這個價?！弊蛉?，去菜場買排骨的陸阿姨覺得*近肉價比較平穩(wěn)。

　　來自武漢市物價局的監(jiān)測也顯示，肉價確實很穩(wěn)。昨日監(jiān)測的豬排骨和精瘦肉的零售價，跟一周前相比略有0.67%和1.37%的下滑，比上月同期跌了2.33%和3.02%。

　　零售市場雖然平穩(wěn)，但是生豬收購價已經(jīng)節(jié)節(jié)下跌。

　　超聲波消毒30秒，換上防護(hù)服，走過一片抹著石灰的路段，記者這才隔著玻璃見到江夏銀河養(yǎng)豬場里一頭頭待售的活豬?！傲闶蹆r有個滯后期，我們豬場這一周的生豬收購價可謂直線下滑?！别B(yǎng)殖場總經(jīng)理胡賢和養(yǎng)豬已有二十個年頭，是江夏的養(yǎng)豬大戶，他的養(yǎng)殖場每年可出欄5萬頭商品豬和1.5萬頭種豬。

　　胡賢和透露，年后開始，生豬收購價就開始回落，從每斤8.8元跌至8.5元、8元。*近一周，幾乎**一個價，昨日的收購價已經(jīng)跌至6.2元的低谷，“豬糧比價5.5:1為盈虧平衡點，現(xiàn)在玉米價格是每斤1.3元，豬價賣到7.15元才保本?，F(xiàn)在的行情意味著，每養(yǎng)一頭豬要虧近200元?！?/p>

　　怪圈

　　漲跌三年一個輪回

　　我省暫未收儲凍肉

　　“一年漲、一年平、一年跌，三年一個輪回?！苯牧硪火B(yǎng)豬大戶雷賢忠說，生豬養(yǎng)殖業(yè)有個價格怪圈，價格低迷之后，通常就是下一輪的暴漲。

　　他舉例稱，2006年生豬價格低走，養(yǎng)豬戶大量淘汰母豬，2007年上半年到2008年下半年，豬價大幅上升，*高漲至每斤9.6元。見有利可圖，養(yǎng)殖戶紛紛加大了養(yǎng)殖規(guī)模，高價維持到2009年下半年開始下跌，*低跌至每斤4.9元……

　　為了應(yīng)對肉價的波動，國家常年都會儲備豬肉，根據(jù)市場行情變化情況，適當(dāng)進(jìn)行收儲和拋售。

　　3月7日，國家發(fā)改委表示，國內(nèi)豬糧比價連續(xù)4周以上低于盈虧水平線，按照《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》的規(guī)定，有關(guān)部門將啟動預(yù)案。眼下，全國已有20多個省份開展凍豬肉收儲工作，收儲按照“略高于市場價格”的原則進(jìn)行。

　　記者昨日從湖北省商務(wù)廳屠宰辦了解到，目前，我省雖然沒有啟動凍肉收儲，但是常年都有2000噸的生豬活體儲備，以應(yīng)對不時之需。

　　武漢市畜牧獸醫(yī)局副局長高長明指出，一般情況下，國家收儲量相較對市場豬肉供應(yīng)總量來說并不會太大，對市場所起的作用一般也就僅限于提振信心。

　　難解

　　“農(nóng)業(yè)訂單”穩(wěn)豬價

　　運行半年交易寥寥

　　如果能以銷定產(chǎn)，就能很好地解決豬肉的供求問題。

　　去年，湖北省成立了武漢農(nóng)畜產(chǎn)品交易所，推出“農(nóng)業(yè)訂單”交易方式。當(dāng)年10月，生豬產(chǎn)品正式上線，以求能穩(wěn)定肉價。

　　記者了解到，養(yǎng)殖戶只要開戶即可網(wǎng)上生豬交易，交納20%的訂金后，可根據(jù)市場走勢，對未來幾個月的生豬掛單標(biāo)價，每筆*低為5噸。舉例來說，養(yǎng)殖戶如果覺得當(dāng)下的豬價比較好，但對6個月以后的豬價把握不準(zhǔn)，或者預(yù)計后期價格會下跌，就可以在交易所農(nóng)業(yè)訂單交易系統(tǒng)里，按當(dāng)前的價格把6個月以后的生豬賣出去。

　　6個月之后，交易期限到，此時不管豬的價格是漲是跌，*后都要按當(dāng)初價格成交。

　　不過，很多養(yǎng)殖戶都對20%的保證金心存疑慮，不愿意嘗試“農(nóng)業(yè)訂單”的方式。交易所負(fù)責(zé)人表示，去年10月至今，生豬產(chǎn)品交易并不理想，*近兩個月僅交易500頭?！案鶕?jù)合同規(guī)定，每筆*低交易5噸，約50頭活豬，以一頭豬152 0173 3840元計算，我要事先交20%的保證金，也就是1.4萬元。”胡賢和表示，對于養(yǎng)殖戶來說，這是筆不小的費用。