作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
中國奶業(yè)協(xié)會舉辦的2019奶酪發(fā)展高峰論壇傳來消息:我國在穩(wěn)定發(fā)展液態(tài)奶的同時,把奶酪培育成乳制品新的消費增長點,讓消費者從“喝奶”向“吃奶”轉(zhuǎn)變,更好發(fā)揮消費拉動生產(chǎn)的作用。
中國飲食傳統(tǒng)悠久、奶酪消費基數(shù)較低,讓奶酪融入傳統(tǒng)中餐里,中國奶業(yè)為此付出了艱巨的努力。與歐盟人均奶酪年消費量達到18.7公斤相比,我國人均消費量僅有0.1公斤,國內(nèi)奶酪市場足夠深厚。
據(jù)了解,目前國產(chǎn)奶酪年產(chǎn)量達2萬多噸,進口連續(xù)13年快速增長,2018年進口量達到10.8萬噸,奶酪市場潛力巨大。 (任明珠、高云才)
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