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中國酵母浸出物研發達到國際先進水平

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

??? 中國*大的酵母生產和出口企業——安琪酵母股份有限公司近日完成了培養基型酵母浸出物研發,并達到國際先進水平,歐美企業占壟斷地位的酵母高端市場由此被打開缺口。

??? 據介紹,酵母浸出物是利用酵母內源酶自身分解從酵母體內浸出的物質,這些物質營養豐富,被廣泛應用于微生物培養行業。中國酵母浸出物產品質量低,游離氨基酸含量較低,產品溶解性不好,主要以低價在市場銷售,高檔試劑級培養基型酵母浸出物產品需從國外進口。目前中國每年進口高檔培養基型酵母浸出物產品1400噸,主要用于高檔次的生物技術產品發酵。

??? 湖北省科技廳近日組織的科技成果鑒定表明,安琪酵母股份有限公司研發獲得了高蛋白質、高核酸面包酵母專用菌種,酵母蛋白質含量達60%、核酸含量達15%。采用精細控制和標準化工藝程序,生產出大腸桿菌和乳酸桿菌等專用培養基型酵母浸出物產品,其功效及技術指標達國外高端產品水平。

??? 安琪酵母股份有限公司研發中心主任姚鵑說,該公司研發的酵母浸出物將廣泛用于生物實驗室和發酵工業,能使發酵產品產量更高、效價更高,提高產品質量,降低生產成本。

??? 總部位于湖北宜昌的安琪酵母股份有限公司是亞洲*大、全球規模第4的酵母生產企業。今年上半年,公司營業收入7.66億元,同比增長23%。公司產品出口到100多個國家和地區,上半年出口收入達2.85億元,同比增長36%。

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