萬圣節(jié)前夜起源于與邪惡幽靈相關(guān)的慶祝活動，所以騎著掃帚的女巫、幽靈、小妖精和骷髏都是萬圣節(jié)的標志物。蝙蝠、貓頭鷹和其他夜間活動的動物也是萬圣節(jié)的普遍標志。起初，這些動物讓人覺得非常可怕，因為人們認為這些動物能和死者的幽靈進行交流。

萬圣節(jié)(HALLOWEEN)為每年的11月1日，源自古代凱爾特民族(Celtic)的新年節(jié)慶，該民族主要分布在北歐，延伸到蘇格蘭南部，后來又隨歷史大發(fā)現(xiàn)遷徙到非洲和美洲。他們的子孫后代，他們的古城遺冢，遍布在今天的愛爾蘭﹑不列顛﹑法國﹑西班牙﹑德國﹑奧地利﹑捷克﹑意大利﹑巴爾干和土耳其。此時也是祭祀亡魂的時刻，在避免惡靈干擾的同時，也以食物祭拜祖靈及善靈以祈平安渡過嚴冬，是西方傳統(tǒng)節(jié)日。當晚小孩會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集糖果。主要流行于英語世界，如不列顛群島和北美，其次是澳大利亞和新西蘭。現(xiàn)在，一些亞洲國家的年輕一輩，也開始傾向于過“洋節(jié)”，到了萬圣節(jié)前夕，一些大型外資超市都會擺出專柜賣萬圣節(jié)的玩具，小商販也會出售一些跟萬圣節(jié)相關(guān)的玩偶或模型，吸引了年輕人的眼光。

凱爾特人的薩溫節(jié) 在古凱爾特人的信仰里，新的一年于11月1日開始，或稱薩溫節(jié)(Samhain)。正如比較短的白天象征新一年的開始，日落亦象征新**的開始;所以每年收割的節(jié)日于10月31日晚上開始。

南瓜是萬圣節(jié)的標志性象征。南瓜是橘黃色的，所以橘黃色也成了傳統(tǒng)的萬圣節(jié)顏色。用南瓜雕制南瓜燈也是一個萬圣節(jié)傳統(tǒng)，其歷史也可追溯到愛爾蘭。

故事是說一個名叫 JACK 的小孩，愛惡作劇。JACK死后，因為做了壞事不能上天堂，所以下了地獄。

但在地獄里他冥頑不化，竟把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個十字，恐嚇惡魔令他不敢下來。然后，JACK 就與惡魔約法三章，讓惡魔答應(yīng)施法讓 JACK 永遠不會犯罪為條件讓他下樹。

地獄長知道后很生氣，把JACK趕了出去，他只有提著一個蘿卜燈在人間游蕩，遇到人類就躲進去。

漸漸的，JACK 的行為得到了人們的原諒，小孩們在萬圣節(jié)也紛紛效仿。古老的蘿卜燈演變到今天，則是南瓜做的Jack-O-Lantern 了。

據(jù)說愛爾蘭人到了美國不久，即發(fā)現(xiàn)南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿卜勝一籌，于是南瓜就成了萬圣節(jié)的寵物。

南瓜也是萬圣節(jié)的標志性象征。南瓜是橘黃色的，所以橘黃色也成了傳統(tǒng)的萬圣節(jié)顏色。用南瓜雕制南瓜燈也是一個萬圣節(jié)傳統(tǒng)，其歷史也可追溯到愛爾蘭。傳說有一個名叫杰克的人非常吝嗇，因而死后不能進入天堂，而且因為他取笑魔鬼也不能進入地獄，所以，他只能提著燈籠四處游蕩，直到審判日那天。于是，杰克和南瓜燈便成了被詛咒的游魂的象征。人們?yōu)榱嗽谌f圣節(jié)前夜嚇走這些游魂，便用蕪菁、甜菜或馬鈴薯雕刻成可怕的面孔來代表提著燈籠的杰克，這就是南瓜燈(Jack-o’-lantern)的由來。愛爾蘭人遷到美國后，便開始用南瓜來進行雕刻，因為在美國秋天的時候南瓜比蕪菁更充足。現(xiàn)在，如果在萬圣節(jié)的晚上人們在窗戶上掛上南瓜燈就表明那些穿著萬圣節(jié)服裝的人可以來敲門搗鬼要糖果。