國內*大的餐飲連鎖品牌真功夫餐飲管理有限公司（下稱“真功夫”），發端于多年前的家族內斗仍未結束。

雖然前董事長蔡達標已身陷囹圄，但如今這場內斗因真功夫“去蔡化”戰略的加速而硝煙再起。

“去蔡化”戰略加速，“內斗”升級

6月18日，真功夫董事長兼總裁潘宇海帶著他全新的管理團隊在北京與媒體見面，并發布基于互聯網平臺的“中式快餐孵化”戰略。這是真功夫的兩大股東蔡達標與潘宇海陷入內斗以來，潘宇海首次以真功夫掌舵者的身份公開亮相。

潘宇海向媒體宣布，真功夫將放緩千家門店的擴張，轉而以打造中式快餐孵化器為未來戰略，并以互聯網金融平臺暫代原來的上市融資計劃。這意味著前董事長蔡達標時期定下的至2016年真功夫總分店數超過1000家、年總產值超過50億元及*終實現上市的發展目標正式成為過去。

潘宇海的這一舉動被外界解讀為真功夫“去蔡化”戰略的加速。

但站在潘宇海的立場，戰略的轉變是大勢所趨。他解釋稱，時代變化太快，此前從未想過會受到電商如此大的沖擊。而在高端餐飲下沉、電商O2O快速入侵、人工成本高漲以及行業集中度不升反降、食品安全矛盾尖銳的情況下，餐飲行業競爭愈加白熱化。“餐飲市場利潤削薄，我們不強求開更多門店。”

一位不愿具名的真功夫元老對《中國經濟周刊》記者說：“蔡家現在擔心的不是‘去蔡化’，擔心的是潘的‘孵化器’戰略或是為公司脫殼做準備。”

針對潘宇海的新戰略，蔡達標從監獄里發出了聲明。7月1日，蔡達標的妹妹蔡春紅將這份聲明發給了《中國經濟周刊》記者，該聲明稱，真功夫股東之間關于管理權和重大股東權益的爭議遠未解決，多個案件尚在訴訟中。鑒于其股東權利被長期嚴重侵犯，他認為，自2011年3月至今，真功夫公司召開的全部董事會及所作出的董事會決議均屬非法無效，公司根據上述決議所作出的全部決策均未經本人同意，對公司依據上述決議所為的行為效力均不予認可。

2014年6月，廣州市中院對蔡達標案作出終審判決，蔡達標被判處職務侵占罪和挪用資金罪，兩罪并罰判處有期徒刑14年。其所持有的真功夫股權也已進入了司法拍賣程序。

據悉，目前，蔡達標直接持有真功夫股份41.74%，通過東莞市雙種子飲食管理有限公司和中山市聯動創業投資有限公司間接持股8.26%。

長久以來，真功夫的股權歸屬之爭一直是輿論關注的焦點。正如潘宇海所說，這是不可避免的話題。但他將股權糾紛的核心歸結為他的姐姐潘敏峰，即蔡達標的前妻與蔡達標之間的問題，而非他與曾經的合作伙伴蔡達標之間的爭斗。

然而，在外界看來，在過去的數年里，這起家族企業的家庭成員之間的爭斗已然演變為真功夫企業內部股東之間關于股權、控制權、管理權的近乎白熱化的爭斗。*終，潘宇海借助司法的力量將前董事長蔡達標送進監獄，再由自己獲得真功夫完全控制權。