??原標題：排查隱患 追根溯源 全市各區(qū)開展食品安全大檢查

??本市連續(xù)出現(xiàn)新冠肺炎確診病例且涉及新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，對本市疫情防控提出新要求。各地市場監(jiān)管部門紛紛行動起來，以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點，展開全市食品安全大檢查，排查隱患，追根溯源，嚴防食品安全事件的發(fā)生。全市對食品市場、食品流通、食品加工領域的防控和監(jiān)管愈加嚴格。

??西城區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)食品市場、食品流通、餐飲業(yè)態(tài)開展食品安全和疫情防控大檢查。目前，已對西直門盒馬鮮生、物美新街口店、沃爾瑪宣武門店、牛街清真超市、萬發(fā)恒順菜市場開展食用農(nóng)產(chǎn)品的核酸檢測，共110件樣本，核酸檢測結果均為陰性。與此同時，西城區(qū)市場監(jiān)管局還向全轄區(qū)所有食品流通企業(yè)及餐飲企業(yè)發(fā)放排查通知，已收到反饋152 0173 3840戶，包括食品流通領域142戶，餐飲領域1574戶，其中，曾在新發(fā)地進貨企業(yè)199戶。當前，排查統(tǒng)計工作仍在持續(xù)進行中。下一步，西城區(qū)市場監(jiān)管局將組織加大食品銷售領域排查力度，督促經(jīng)營主體嚴防疫區(qū)產(chǎn)品、不合格產(chǎn)品入場，督促食品銷售經(jīng)營者嚴把進貨渠道，保證進貨查驗制度落實到位，記錄檔案完整無缺。

??東城區(qū)市場監(jiān)管局緊急出臺疫情防控工作方案，昨天對轄區(qū)14家農(nóng)貿(mào)市場進行全面檢查，同時線上線下同步開展水產(chǎn)品、肉類進貨專項檢查。一方面實地對食品經(jīng)營主體的進貨品種、進貨時間、進貨方式和進貨人姓名進行排查；與此同時，要求商戶在線上上傳供應商資質(zhì)及檢驗檢疫票據(jù)照片，提高工作效率。另一方面，做好對轄區(qū)有形市場、商超便利店、餐飲單位自5月30日以來從新發(fā)地市場或新發(fā)地直營店采購肉類、海鮮情況進行排查摸底，并建立相應臺賬。同時，對商戶的進貨票據(jù)進行查驗核實，對于目前尚有庫存的新發(fā)地購進的肉類、海鮮，要求其立即下架封存，等待疾控部門開展病毒檢測。

??在制定專項檢查方案后，12日起，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局便**時間對全區(qū)46家農(nóng)貿(mào)市場開展監(jiān)督檢查，重點檢查產(chǎn)品溯源情況。經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)從新發(fā)地市場采購海鮮類、牛羊肉類產(chǎn)品的情況，豬肉、雞肉分別各涉及1家從新發(fā)地市場進貨，相關產(chǎn)品已全部下架封存，待疾控部門進行病毒檢測。同時，配合疾控部門對農(nóng)貿(mào)市場進行外環(huán)境監(jiān)測標本和人員標本的采集工作。

??記者了解到，朝陽區(qū)共有8家以肉類為原料、1家以海鮮為原料的食品生產(chǎn)企業(yè)。針對企業(yè)生產(chǎn)特點，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員連夜對在產(chǎn)企業(yè)開展食品生產(chǎn)原料摸排工作，對進貨查驗記錄、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗報告等進行檢查，重點查看原料肉的進貨來源渠道和索證索票情況，以及原料肉的出入庫記錄、生產(chǎn)投料記錄、加工過程記錄等，檢查未發(fā)現(xiàn)有使用從新發(fā)地或新發(fā)地直營店采購肉類、海鮮原料的情況。

??朝陽區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人告訴記者，在對農(nóng)貿(mào)市場、生產(chǎn)企業(yè)進行檢查的同時，也正在同步對轄區(qū)超市及集體配餐單位、學校食堂、養(yǎng)老機構食堂、企事業(yè)單位食堂、工地食堂以及餐飲單位肉類、海鮮的采購情況進行全覆蓋檢查。組織力量排查轄區(qū)所有新發(fā)地(社區(qū))直營店的情況，并將庫存的肉類、海鮮立即下架封存，待疾控部門進行病毒檢測。

??13日、14日兩天，順義區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員1009人次，檢查涉及食品市場主體1865戶次，完成食品快速檢測31批次，開展監(jiān)督抽檢食品樣本41件。“要在三天內(nèi)完成8088戶經(jīng)營主體的全覆蓋檢查。”順義區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示。

??記者從大興區(qū)市場監(jiān)管局了解到，已對大興6家開業(yè)農(nóng)貿(mào)市場進行采樣檢測，累計采集外環(huán)境樣本(包括下水道、工具等)142件、采集市場內(nèi)工作人員樣本50件，目前檢測結果全部為陰性。此外，累計檢查各類相關主體1422戶次，確認從新發(fā)地進貨經(jīng)營主體135戶，目前已對相關肉類及海鮮制品進行下架。

??6月12日至13日，通州區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員242名，排查檢查24家市場、集市商戶374戶，超市、便利店、食雜店和餐飲單位495家，藥品醫(yī)療器械零售企業(yè)37家，聯(lián)合街鎮(zhèn)政府及相關部門開展聯(lián)合執(zhí)法行動5次，暫未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營和疫情防控措施落實不到位情況。市場監(jiān)管局執(zhí)法人員入戶查驗食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，逐一核對入市畜禽類產(chǎn)品檢疫合格證明標識內(nèi)容與實際數(shù)量、來源等情況；同時，要求各商戶嚴格落實進貨查驗及記錄相關要求，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標準的食品，特別是進口產(chǎn)品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。