2021年春節(jié)過后，豬肉價(jià)格一路下行。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至6月18日14點(diǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的豬肉平均價(jià)格為22.77元/公斤，較1月4日的價(jià)格下跌50.45%，半年跌幅超五成。

“現(xiàn)在的豬肉價(jià)格已經(jīng)比春節(jié)時(shí)每斤至少下降了10元，再跌下去就不好了。因?yàn)楝F(xiàn)在的玉米、小麥價(jià)格并不低，肉價(jià)繼續(xù)下降后，養(yǎng)豬的都要賠錢了，小規(guī)模的養(yǎng)豬戶一旦減少，明年的肉價(jià)又該上漲了！”河南省鄭州市管城區(qū)的一位菜市場肉店老板對(duì)記者表示。

豬肉價(jià)格已腰斬，上游養(yǎng)豬企業(yè)無論是外購育肥或是自繁自養(yǎng)，均已處于虧損狀態(tài)。盡管如此，業(yè)界對(duì)短期豬價(jià)走勢(shì)依然在“看跌”。

生豬期貨價(jià)格創(chuàng)新低

據(jù)生意社數(shù)據(jù)顯示，截至6月18日，生豬均價(jià)已下跌至13.83元/公斤，較6月1日的價(jià)格下跌20.38%，較1月1日的生豬價(jià)格大幅下跌60.62%，半年內(nèi)跌幅超過六成。

期貨價(jià)格方面也不樂觀。近期，生豬期貨價(jià)格連創(chuàng)新低，截至6月18日收盤，生豬2109助力合約價(jià)格已跌破1.8萬元/噸關(guān)口，報(bào)收152 0173 3840元/噸，再創(chuàng)新低，單日跌幅達(dá)6.26%。

“根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預(yù)測，今年6-7月份，國內(nèi)生豬存欄量有望恢復(fù)到正常年份的水平，生豬出欄量有望在10月份之后逐步恢復(fù)到常年水平，這意味著，今年下半年國內(nèi)生豬存欄量和出欄量均有望繼續(xù)小幅回升，未來豬肉價(jià)格仍有下行空間。”中原證券研究所負(fù)責(zé)人牟國洪在接受記者采訪時(shí)表示：“近期生豬市場缺乏利好支撐，疊加南方地區(qū)進(jìn)入高溫濕熱天氣，將加速生豬出欄，預(yù)計(jì)6-7月份豬肉價(jià)格將以弱勢(shì)震蕩為主。隨著消費(fèi)端逐步回暖，預(yù)計(jì)今年四季度豬肉價(jià)格有望迎來適度反彈行情。”

看懂經(jīng)濟(jì)研究院研究員王赤坤在接受記者采訪時(shí)表示：“2021年處于這輪豬周期的生豬供應(yīng)增加階段，進(jìn)而導(dǎo)致豬肉供應(yīng)量增加，供過于求反映到市場上就是豬肉價(jià)格下跌。豬肉價(jià)格下降，將帶動(dòng)生豬價(jià)格下降，從而影響生豬供應(yīng)量和養(yǎng)殖量減少。按照正常規(guī)律，2022年春節(jié)前后，新的豬周期將啟動(dòng)，屆時(shí)豬肉供應(yīng)量可能會(huì)減少，豬肉價(jià)格將會(huì)再次上漲。”

養(yǎng)豬企業(yè)或已全面虧損

上市公司牧原股份在近期機(jī)構(gòu)調(diào)研時(shí)表示，一季度公司的商品豬養(yǎng)殖完全成本在16元/公斤左右。從4月份開始，隨著產(chǎn)能釋放和在群成績提升，整體養(yǎng)殖成本有下降趨勢(shì)。公司通過內(nèi)部管控，將2021年全年度養(yǎng)殖成本目標(biāo)控制在14元/公斤以下。

通過自繁自養(yǎng)模式，牧原股份的商品豬養(yǎng)殖成本遠(yuǎn)低于同行。但6月18日的生豬均價(jià)為13.83元/公斤，已經(jīng)在牧原股份的養(yǎng)殖成本之下，這意味著，大多數(shù)養(yǎng)豬企業(yè)已處于虧損狀態(tài)。

一家養(yǎng)豬企業(yè)的工作人員對(duì)記者表示：“現(xiàn)在養(yǎng)豬企業(yè)已全面虧損，外購豬仔的養(yǎng)豬企業(yè)虧得更多，小豬仔的銷售量也大幅下降，養(yǎng)豬業(yè)的寒冬說來就來了。企業(yè)提高行業(yè)集中度，受豬周期的影響可能會(huì)小一點(diǎn)。”

IPG中國區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜在接受記者采訪時(shí)說：“養(yǎng)豬企業(yè)要應(yīng)對(duì)豬價(jià)下跌，還是要從科技創(chuàng)新、提升管理以及提升總體規(guī)模和產(chǎn)業(yè)鏈整合角度，在行業(yè)毛利率走低的同時(shí)，確保盈利總量的穩(wěn)步增長，賺取產(chǎn)業(yè)鏈整合利潤。”

王赤坤表示：“當(dāng)前生豬國際貿(mào)易日益活躍，國內(nèi)豬周期和國際豬周期的峰谷稍微不同，為減少豬周期的影響，受困于豬周期的相關(guān)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者可放眼全球市場，做好國內(nèi)外豬周期調(diào)節(jié)，或通過相關(guān)產(chǎn)業(yè)衍生的期貨交易進(jìn)行對(duì)沖，減少豬周期對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營造成的不利影響。”