作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??原標(biāo)題:寒食小吃線上線下都能買
??市民在護(hù)國寺小吃總店購買寒食小吃。本報(bào)記者 鄧偉攝
??本報(bào)訊(實(shí)習(xí)記者 楊天悅)今天是寒食節(jié),緊接著就是清明節(jié)。***的各色寒食小吃陸續(xù)擺上了柜臺(tái)。為了方便市民購買,這些小吃都采取獨(dú)立包裝,線上線下均可購買。其中*受市民歡迎的,還要數(shù)青團(tuán)和“寒食十三絕”。
??姜絲排叉、螺絲轉(zhuǎn)、硬面餑餑、糖卷果、豌豆黃、艾窩窩、奶油炸糕、馓子麻花、驢打滾、蜜麻花、糖火燒、芝麻醬燒餅、開口笑……昨天上午,13種寒食小吃照例又?jǐn)[滿護(hù)國寺小吃總店的柜臺(tái),引得不少市民前來選購,擺在一旁的青團(tuán)也已經(jīng)賣空了好幾盤。
??*近一周,全聚德、便宜坊、錦芳小吃等多家***都開始供應(yīng)青團(tuán)。北京稻香村今年則是從春分前就啟動(dòng)銷售玫瑰豆沙餡和黑芝麻餡兩種口味的青團(tuán),市民在外賣平臺(tái)上就能下單。*近幾天,單個(gè)門店**就能賣出上千個(gè)。
??北方地區(qū)素有清明吃棗糕的習(xí)俗,今年護(hù)國寺小吃的師傅們特意研發(fā)出一款新的寒食小吃——棗香柿子發(fā)糕。“柿子雖好,但不宜空腹食用,也不能多吃。這款柿子棗糕既保留了傳統(tǒng)家庭主食發(fā)糕的口感,又有柿子的清甜和營養(yǎng)。”護(hù)國寺小吃總店王新梅經(jīng)理介紹說。
??今年疫情防控當(dāng)先,各店小吃都采用獨(dú)立包裝,并支持電話預(yù)訂和外賣,傳統(tǒng)小吃盆糕和炸果阡今年也變了模樣。“在往常,盆糕都是用大瓦盆蒸熟,一大盆端出來,再按照顧客稱心的分量稱重。”護(hù)國寺小吃店里工作人員說,今年就連盆糕也改為小份售賣。
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