作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
近日,由江西省市場監管局、江西省標準化研究院、南昌大學等共同制定的《學校集中配餐管理規范》江西省地方標準正式發布實施。該地方標準用于規范為中小學、幼兒園、高等院校及各類技工院校等學校配送學生餐的配餐機構的經營行為。學校食堂或集中配餐機構,租用學校食堂對學生餐進行集中配餐的參照執行。
該地方標準規定了學校集中配餐的資質條件、主體責任,對食品安全、營養健康、配餐等事項的管理,對食品安全事故處置、監督評價等均提出明確要求。標準的實施,將為學校集中配餐活動相關主體提供內部管理和流程優化參考,為教育部門、衛生部門和食品安全監管部門監管提供技術支撐,有助于提升江西省校園食品安全管理水平。(林雍 梁峰源)
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