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佛山中南市場:豬肉交易量出現小幅下降

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

??據佛山中南市場數據顯示,豬:上周(5月25日-5月31日)生豬總成交量152 0173 3840頭,相比上上周(5月18日-5月24日)減少了390頭(上上周生豬總成交量13818頭),環比上上周下降了2.82%,豬日均交易量1918頭。上周白條肉均價38.9元/公斤,價格環比上期價格上升0.1%(上上周豬肉價格38.86元/公斤)。

??牛:上周??偝山涣?60頭,相比上上周減少了1頭(上上周??偝山涣?61頭),環比下降了0.22%,牛日均交易量65頭。上周牛肉均價76元/公斤,價格環比上上周下降了2.56%(上上周牛肉價格78元/公斤)。

??羊:上周羊總成交量52頭,相比上上周減少了5頭(上上周羊總成交量57頭),環比減少了8.77%,羊日均交易量7頭。上周羊肉均價75元/公斤,價格環比上上周下降了1.32%(上上周羊肉價格76元/公斤)。

??分析:

??交易量方面:受強降雨天氣影響,上周豬肉交易量出現小幅下降。另一方面,受季節性消費低迷影響,牛肉和羊肉交易量依然保持小幅下降。

??價格方面:生豬價格經過近兩個多月的弱勢調整,生豬價格企穩。受牛羊存欄量減少、經濟好轉等因素影響,牛羊肉價格在消費淡季并未出現下滑,而是穩中略漲。

??預測:

??隨著本地學校開學復課,學校食堂集中采購需求陸續恢復,加上端午節日臨近,豬肉消費需求有望繼續回升。預計,6月生豬價格經過短暫趨穩調整后或將有小幅震蕩回升可能,但豬肉市場價格將以穩為主。另外因天氣轉熱,牛羊肉消費需求季節性減少,預計牛羊肉價格將穩中趨降。(數據來源:農業農村部官網)

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