農業農村部*新數據顯示，6月份第三周，全國生豬價格為每公斤15.13元，比上周下降6.8%，同比下降了50.9%！

8元/斤！這里生豬出欄價跌破成本價

目前，市場上的豬肉價格情況如何？

近日，記者走訪了梅州大小幾處農貿市場、商超后發現，豬肉的價格較之半年前高峰期已有了明顯的回落。

以三角中心市場為例，原本需35元/斤的瘦肉如今普遍在18-20元/斤，排骨則在30元/斤上下，而之前處于高位的五花肉也從每斤28元降到13元，跌幅超50%。

廣東省梅州某農貿市場經營戶：一刀切的肉原來賣20多元一斤的，將近30元一斤，現在賣15元一斤。

豬肉價格下調，也推動了市場銷量，不少經營戶告訴記者，這段時間豬肉賣得不錯，買肉的人也多了起來。

據廣東省梅州市畜禽養殖協會統計，生豬出欄價從2020年12月份的17元-18元每斤，持續下跌到如今8元左右每斤，已出現了“斷崖式”下跌，跌幅近半。

不過受近段時間大宗商品普漲影響，豬飼料較之前有明顯的漲幅，如今的生豬出欄的成本價也從之前的6元/斤上漲到了9元/斤。也就是說，出欄豬的價格已跌破盈虧平衡點。

市場供應增加 豬肉價格連降20周

農業農村部監測顯示，隨著產能恢復，生豬上市供應量穩步增加，豬肉價格進入下行通道。目前，全國集貿市場豬肉價格已連續20周下降。

據統計，5月份全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量152 0173 3840萬頭，同比增長44%。隨著市場供應增加，豬肉價格進入下行通道。

農業農村部有關負責人表示，從全國批發市場監測來看，隨著生豬上市量持續增加，豬肉市場供需關系轉向寬松。同時，二季度進入豬肉消費淡季，消費量有所下降，也是*近豬肉價格降幅較大的重要原因。

消費結構調整 助推豬肉價格走低

此外，農業農村部有關負責人介紹說，近年來，隨著消費習慣改變，牛羊肉、海鮮等豬肉替代品供應全面增長。

一季度，牛肉產量165萬噸，增長6.0%；羊肉產量104萬噸，增長8.3%；禽肉產量562萬噸，增長7.4%。替代品大幅增長，這是豬肉價格下降的一個重要原因。

各方積*應對保持市場平穩運行

“在生豬產能持續恢復的情況下，本輪豬周期的下跌階段已經來臨，日后雖然會有短暫的反彈行情出現，但整體弱勢的格局難以改變?！蹦称谪浬i研究員呂品說。

豬肉價格下跌令普通消費者暫時獲得實惠，但國家發展改革委對生產端發出的預警引發高度關注?，F在，市場開始擔心養殖企業的積*性受到打擊，這會影響更長一段時期的豬肉供給和肉價穩定。

6月9日，國家發展改革委會同多個部門，聯合印發了《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》，旨在加強政府豬肉儲備調節工作。

隨后，國家發展改革委提出，將會同相關部門密切關注生豬生產和市場價格走勢，認真做好預案組織落實工作，及時開展儲備調節，促進生豬市場平穩運行。

農業農村部表示，下一步將會同有關部門，加強生產和市場監測，及時發布信息，引導養豬場戶合理安排生產節奏；做好非洲豬瘟常態化防控，鞏固生豬生產恢復成果；以能繁母豬存欄變化率為核心調控指標，推動建立穩定生豬產能的調控機制，防范再次出現大波動；加快生豬產業轉型升級步伐，促進生豬產業高質量發展。

市場各方也在積*采取行動。今年以來，多家期貨公司結合生豬期貨主動為養殖企業量身定制風險管理方案。

來源：央視財經、新華社、央視新聞客戶端