針對生豬價格低位運行，近期國家將再次啟動豬肉儲備收儲工作。

國家發改委微信公眾號8月30日下午發布消息：近期生豬價格低位運行，豬糧比價在5：1～6：1之間，處于過度下跌二級預警區間。按照《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》規定，國家發展改革委、財政部、商務部將會同農業農村部、市場監管總局等有關部門再次啟動年內中央豬肉儲備收儲工作，并將督促指導各地加大工作力度，及時開展地方豬肉儲備收儲工作，上下聯動形成“托市”合力，切實保障生豬市場平穩運行。

上述消息提到，當前，生豬價格水平整體較低，建議有關屠宰企業、肉類食品加工企業等抓住有利時機，及時補充庫存；建議養殖場（戶）合理安排生產經營決策，將生豬產能保持在合理水平。

就在上述消息發布的當天，《經濟日報》刊文介紹了近期豬肉市場形勢。文章披露：繼8月23日跌破前期低點152 0173 3840點之后，8月24日大連商品交易所生豬期貨2201主力合約報收16895點，再創新低。

對于豬肉價格低位運行的原因，《經濟日報》總結為“豬肉供應充裕，導致了價格持續下跌。”

文章以數據說話：

今年3月份豬價持續下跌后，全國生豬存欄增速有所放緩。農業農村部發布的數據顯示，7月份生豬存欄量還在慣性增長，但增幅連續5個月收窄。7月份能繁母豬存欄量環比下降了0.5%，這是連續21個月正增長之后，首次出現下降。

產能增長帶動生豬出欄量繼續保持較高水平。7月份，定點屠宰企業生豬屠宰量環比略減少0.3%，同比仍大幅增長87.4%，為2020年9月份實現同比增長以來增幅*高的月份，6月份和7月份生豬屠宰量甚至已經明顯高于消費高峰期的1月份，而通常情況下，都是生豬出欄量相對較低的月份。除了國內生豬供給量增加，豬肉進口依然保持高位水平。前7月全國豬肉進口累計達266萬噸，同比增長3.9%。另外，替代性肉類累計進口132萬噸，同比增長10.1%。

為保障豬肉供應、穩定豬肉價格，國家發展改革委會同財政部、農業農村部、商務部、市場監管總局等部門，聯合印發了《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》。

根據預案設定的預警機制，當豬糧比價低于6∶1時，發布三級預警；當豬糧比價連續3周處于5∶1至6∶1時，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到5%，或能繁母豬存欄量連續3個月累計降幅在5%至10%時，發布二級預警；當豬糧比價低于5∶1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到10%，或能繁母豬存欄量連續3個月累計降幅超過10%時，發布一級預警。

國家發改委微信公眾號8月30日下午發布消息顯示，目前豬肉價格已處于過度下跌二級預警區間。這也是多部門上下聯動形成“托市”合力的原因。

8月17日，在國家發改委召開的新聞發布會上國家發改委新聞發言人孟瑋表示，7月份以來，為應對生豬和豬肉價格過快下跌，國家發改委會同有關部門，合計掛牌收儲5萬噸中央凍豬肉儲備，并指導各地同步收儲，穩定市場預期。這些政策措施有效遏制了生豬價格過快下跌的勢頭，生豬價格出現明顯反彈。目前，價格較前期低點回升15%以上，豬糧比價也在短暫跌破5：1之后迅速回升，8月9日至15日已回升至5.71：1。

孟瑋還表示，后續，國家發改委將持續跟蹤生豬、能繁母豬存欄變化與豬肉價格走勢，及時預警提醒，積*引導養殖場戶合理安排生產，按照豬肉市場保供穩價工作預案規定，加強市場調節，防止生豬和豬肉價格大起大落。