??10月21日，雞蛋期貨主力2001合約開盤便一路走高，直至午后開盤便出現放量漲停直至收盤，報價4721元/500千克，漲幅4.98%，創7月底以來新高。

??當日，國家發展改革委政策研究室主任、新聞發言人袁達表示，受非洲豬瘟疫情等影響，豬肉及其替代品價格明顯上漲。9月份，居民消費價格指數（CPI）環比上漲0.9%，同比上漲3%，漲幅均比上月擴大0.2個百分點。其中，近期豬肉等畜產品價格出現上漲，引發各界關注。

??袁達指出，9月份，豬肉價格同比上漲69.3%，牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、雞蛋價格同比上漲9.4%-18.8%，合計對CPI漲幅的貢獻近70%。下一步將及時采取相應調控措施，促進市場供應和價格穩定。

??據農業農村部對全國工業飼料統計監測顯示，2019年上半年，豬、禽、水產和反芻動物飼料產量，除豬料同比下降14.3%外，其它分別同比增長11.5%、4.4%和4.2%。上半年蛋禽飼料同比增長9.0%。其中，蛋雞、蛋鴨分別增長0.9%、28.9%。由此可見，當前蛋雞供給增加數量相對有限。

??市場分析人士表示，進入四季度以來，禽類產業中，白羽肉雞、淘汰雞等價格均不斷快速創歷史新高，決定了雞蛋季節性調整的時間和空間被壓縮，期貨價格存在牛市深化的機遇。

??“資本市場的嗅覺機敏，今日我國股票市場生豬板塊領漲股市，期貨市場雞蛋期貨漲幅大于商品其他品種。大連雞蛋期貨近月合約全線漲停，這與當前豬周期和物價通脹形勢有關。”新紀元期貨投資咨詢部經理王成強對《華夏時報》記者表示。

??王成強指出，10月14日，農業農村部發布數據顯示，全國400個監測縣生豬存欄信息顯示，9月份生豬存欄量環比下降3%，同比下降41.1%。能繁母豬存欄環比下降2.8%，同比下降38.9%。非洲豬瘟疫情在我國持續超過一年之久，生豬產能去化的幅度較大。

??受“豬周期”影響，10月15日，國家統計局發布數據顯示，我國9月CPI同比上漲3%，創近六年同期*高。王成強表示，我們預計受豬肉供給側短缺沖擊，未來數月對于雞蛋期貨價格仍以看多為主，農產品雙粕、油脂甚至白糖等或許也會有協同共振效應。

??芝華數據CEO黃勁文對《華夏時報》記者表示，近期雞蛋期貨的上漲，主要體現在三個層面，一是雞蛋本身層面，雞蛋現貨價格上漲拉動了期貨價格上漲，上周末（10月19、20日）的上漲幅度較大；二是非洲豬瘟這個層面，雖然國家出臺了一系列措施，但豬肉價格還是有所上漲價。

??黃勁文指出，8月30日豬肉保供應的政策出來以后，各地具體政策全面推開，包括三萬噸冷庫肉投向市場。不過，國慶后豬肉價格還是出現一輪上漲。因此，伴隨著豬肉價格的持續上漲，也帶動了雞肉價格大幅上漲，雞蛋價格也隨之大幅上漲。

??三是中美貿易戰層面，對于我國對美500億美元農產品采購，至少要一年以上的時間才能夠完成這么大的量。黃勁文表示，那么，在這樣的情況下，美國大豆沖擊中國市場有限，美國豬肉沖擊中國市場也是有限的。從這三個層面，雞蛋本身的基本面、非洲豬瘟，再加上中美貿易戰，從低到高的層次支撐雞蛋價格上漲。此外，今天雞蛋期貨的漲停可能也有一些是資本的力量在推動。

??市場分析人士表示，雞蛋價格上漲的長期影響因素離不開非洲豬瘟疫情的防控。根據國際歷史非洲豬瘟的防控經驗分析，疫情的控制周期均長達多年，疫情期間存欄下降幅度普遍超過50%。因此，蛋周期利潤影響存欄，存欄影響價格，價格影響利潤的基本邏輯已經發生改變。

??疫情由去年11月開始擴散，造成生豬存欄量下降，豬肉價格持續上漲，同時帶動禽肉及蛋白替代品的消費量，雞蛋受蛋白的替代增加了消費量，禽肉替代推升了淘汰雞價格創歷年新高，加速了老雞淘汰積*性，淘汰雞和雞蛋同時存在高額利潤時，供應增加的幅度有限。因此，蛋價的走高由供應端的提振及消費端的增加造成。

??此外，由于蛋價走高的同時面臨淘汰雞價格走高，養殖戶會考慮兩者利潤高者，不再是成本因素考慮淘汰雞，會出現蛋雞淘汰的價格高于雞蛋利潤的新常態。蛋雞供應端補欄受雞苗供應量和環保政策的影響，目前雞苗訂單已經排到次年2月。因此，雞蛋蛋價高、利潤好并不能像往年一樣推升存欄量增長。