2月份以來，港城豬肉價格連續(xù)8個月下降，豬糧比一度跌至一級預警區(qū)間。強冷空氣來襲，一些地方腌制臘肉促使豬肉消費量增加。同時國家開始中央儲備凍豬肉，一定程度上提振了豬肉價格上漲信心。國家統(tǒng)計局連云港調(diào)查隊價格監(jiān)測顯示，20日監(jiān)測的4種豬肉品種均價都開始有了小幅回升。

昨日上午，記者在城區(qū)一家大型超市鮮肉銷售區(qū)看到，挑選鮮肉特別是大骨的市民比較多，一度排起了長隊。優(yōu)質(zhì)帶皮五花肉售價每斤約14元，精品腿肉每斤約16元，精品豬肋排每斤約36元，一些品相稍差的肉每斤的零售價僅在10元左右，價格特別親民。

在經(jīng)歷了去年的高價肉后，今年的肉價一直很低調(diào)。國家統(tǒng)計局連云港調(diào)查隊價格調(diào)查結(jié)果顯示，今年國內(nèi)生豬養(yǎng)殖恢復態(tài)勢明顯，豬肉市場供給增加，2月份以來，連云港豬肉價格連續(xù)8個月下降。其中，2至9月各月環(huán)比降幅分別為：3.1%、8.2%、9.4%、7.9%、12.4%、1.6%、1.1%、4.4%，9月份豬肉價格同比下降44.1%。

業(yè)內(nèi)人士分析，前期豬瘟和疫情推升豬肉價格不斷創(chuàng)新高，在養(yǎng)豬高利潤以及政府出臺鼓勵養(yǎng)殖政策刺激下，養(yǎng)殖戶盲目擴欄，生豬產(chǎn)能提升較快，豬肉供給逐漸飽和，這是肉價平穩(wěn)的重要原因，另外前期高價豬肉推動居民消費習慣轉(zhuǎn)變，牛羊肉和雞鴨肉等其他肉食品對豬肉的替代作用增強，也導致豬肉市場消費不熱。

不過到了10月中旬，一直平穩(wěn)的肉價開始了企穩(wěn)回升的苗頭。與10月初價格相比，20日監(jiān)測的4種豬肉品種均價為每千克37.46元，上漲2.7%。其中，豬后腿肉每千克31.13元，上漲11.2%，五花肉每千克30.25元，上漲0.1%，豬小排每千克61.37元，上漲2.9%，豬大排每千克27.08元，下降3.2%。

價格回升，是天變冷了，吃肉的人多了嗎？國家統(tǒng)計局連云港調(diào)查隊相關(guān)人員分析，2月份以來，豬肉價格經(jīng)歷連續(xù)8個月下降，豬糧比一度跌至一級預警區(qū)間。能耗雙控、汽柴油價格上漲等因素拉動飼料價格繼續(xù)上漲預期增強，養(yǎng)殖戶虧損面增加，價格上漲勢在必行。另外冷空氣來臨，一些地方腌制臘肉促使豬肉消費量增加。同時，10月10日開啟今年第二輪第1次中央儲備凍豬肉，資本趁機切入炒作，一定程度上提振了豬肉價格上漲信心。（記者 袁春梅）