作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??據(jù)俄羅斯衛(wèi)星通訊社報(bào)道,科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),飲食中含大量糖分和少量蛋白質(zhì)的人在晚年*不容易患上老年癡呆和出現(xiàn)記憶問(wèn)題。
??該研究發(fā)表在《細(xì)胞報(bào)告》雜志上,來(lái)自悉尼大學(xué)的研究者德溫?沃爾*其同事對(duì)幾百只老年小鼠的飲食進(jìn)行觀察,發(fā)現(xiàn)食用高碳水化合物的老年小鼠在實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出色。
??實(shí)驗(yàn)中,科學(xué)家將小鼠放入迷宮,設(shè)置許多有不同氣味、顏色和其他記號(hào)的出口,然后觀察小鼠有多快找到出口。
??通常年輕小鼠會(huì)在實(shí)驗(yàn)**天或第二天記住“正確”通道的位置,之后總能準(zhǔn)確無(wú)誤地找到出口。而普通老年小鼠隨著記憶和思維能力衰退,它們?cè)诘谒奶觳拍苷莆者@一技能。
??事實(shí)證明,飲食對(duì)這一實(shí)驗(yàn)有很大影響,結(jié)果顯示,不僅攝取卡路里少的小鼠表現(xiàn)出色,奇怪的是,幾乎只吃碳水化合物的小鼠也能很快找到出口。
??研究人員表示,它們?cè)趯?shí)驗(yàn)第三天就記住了出口,而不是在預(yù)計(jì)的第四天,而且總體來(lái)講,它們比吃常規(guī)飲食的老年小鼠更快跑到出口。之所以發(fā)生這些行為上的變化,是因?yàn)樗鼈兊暮qR體(記憶中心)與年輕時(shí)相比幾乎沒(méi)有減少,活性也沒(méi)有下降。
??沃爾的同事戴維?勒庫(kù)特表示:“我們列出的*有效的飲食含有8%的蛋白質(zhì)和80%的碳水化合物,這與世界主要‘長(zhǎng)壽區(qū)’,日本沖繩居民的飲食很像。有趣的是,他們的飲食包含大量的紅薯,而紅薯含有大量淀粉。”
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