近期，安徽省市場監督管理局組織抽檢淀粉及淀粉制品、糕點、糧食加工品、乳制品、食用農產品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、飲料、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、調味品、豆制品、方便食品、蜂產品、罐頭、酒類等16類食品870批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品849批次、不合格樣品21批次（見附件），不合格樣品涉及農獸藥殘留、質量指標、食品添加劑、微生物指標、生物毒素等問題。

對抽檢中發現的不合格食品，省市場監管局已責成合肥、宿州、蚌埠、淮南、滁州、六安、馬鞍山、蕪湖、宣城、安慶、黃山等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。

現將不合格食品具體情況通告如下：

一、農獸藥殘留問題

（一）宣城市廣德大潤發商業有限公司銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。

（二）宣城市廣德大潤發商業有限公司銷售的鳊魚，孔雀石綠、恩諾沙星不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。

（三）安慶市蘇果超市（安徽）有限公司桐城和平路購物廣場銷售的蘇果基地生姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。

（四）蚌埠市懷遠大潤發商業有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。

二、質量指標問題

（一）宣城市江蘇蘇果超市有限公司涇縣分公司銷售的、標稱南京佳茂食品廠委托滁州市來安縣樂脆香食品廠生產的麻辣鍋巴，酸價(以脂肪計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省食品藥品檢驗研究院。

三、食品添加劑問題

（一）黃山市胡興堂桃花流水食品有限公司生產的梅干菜，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。

（二）安徽省肥西縣上派鎮周衛紅涼皮店銷售的粉絲，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。

（三）淮南謝家集區阿華牛肉湯店銷售的粉絲，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。

（四）合肥肥西縣上派鎮汪夢偉小吃店銷售的粉絲，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。

（五）馬鞍山市花山區趙四特產店銷售的、標稱宣城祥福食品有限公司生產的嫩生姜（規格：1000克 固形物≥62%/瓶）、嫩生姜（規格：152 0173 3840克 固形物≥55%/瓶），糖精鈉(以糖精計)均不符合食品安全國家標準。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。

（六）宣城市寧國市農佳食品有限公司銷售的筍衣，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。

四、微生物指標問題

（一）宿州市蕭縣一分利超市銷售的、標稱清泉飲品有限公司生產的清泉竹葉青水，菌落總數不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

（二）合肥市廬江縣龍目山泉飲用水廠生產的飲用天然水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構為合肥海關技術中心。

（三）滁州碧云湖飲品有限公司委托安徽碧云湖食品科技發展有限公司（滁州）生產的碧云湖飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構為合肥海關技術中心。

（四）安慶市望江縣利華自選商店加洲街店銷售的、標稱安慶市望江縣華陽鎮紅枝食品廠生產的酥糖（生產日期：2021-8-22）、酥糖（生產日期：2021-8-21），霉菌均不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。

（六）宿州市埇橋區嘉佰盛超市銷售的、標稱合肥美辰食品有限公司生產的夏果（牛油果味蛋糕），菌落總數不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。

（七）蕪湖練江商貿有限公司銷售的、標稱上海乳品七廠有限公司（黃山）生產的鮮牛奶，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。

五、生物毒素問題

（一）六安市金安區惠萬家生活超市明月港灣店銷售的、標稱淮南市鳳臺縣永勝糧油有限責任公司委托安徽康盛糧油食品有限責任公司（淮南）生產的小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省食品藥品檢驗研究院。

（二）蘇果超市（安徽）有限公司蕪湖市無為分公司銷售的、標稱南京市蘇果超市有限公司委托安徽省鳳寶糧油食品（集團）有限公司（滁州）生產的小麥粉（雪花小麥粉），經安徽國科檢測科技有限公司檢驗發現，其中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標準規定。安徽省鳳寶糧油食品（集團）有限公司對檢驗結果提出異議，并提出復檢；經安徽省產品質量監督檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。

特此通告。

安徽省市場監督管理局

2021年11月12日